gretagarbure Savoir-faire, SAVOIRS Bocaux, Esquilles, Fibres longues, Graisse de lapin, Lapin, Panne de porc, Rillettes d'oie Rillettes de canard, Rillettes de lapin, Rillettes de porc, Rillettes du Mans, Terrine, Texture 0
Les rillettes de porc, spécialité de la ville du Mans, sont évidemment les plus connues. Nous ne manquerons d’ailleurs pas de vous en donner la recette un de ces jours. Les rillettes d’oie et de canard sont également très appréciées dans certaines régions. À notre humble avis, les fibres longues de la chair de l’oie […]
gretagarbure ACTU, Un p'tit goût de revenez-y ! 50 nuances de gras, 50 nuances de grey, Aïoli, Amicale du Gras, Bardes de lard, Béarnaise, Beignets aux pommes, Beurre de baratte, Beurre demi-sel de printemps, Bœuf fin gras du Mézinc, Bugnes, Chantilly, Clotted cream, Coppa, Côte de bœuf, Couenne, Crépines, Croissant au beurre, E.L. James, Embeurrée de choux, Foie gras, Fricandeaux, Fromages double et triple crème, Graisse d'oie, Graisse de canard, Gras, Hile d'olive, Hollandaise, Jambon de Parme, Jambon ibérique, Jambonneau, Kouign Amann, Lard de bardière, Lard de Colonnata, Lard de poitrine, Lard demi-sel, Lard fumé, Lard gras, Lard maigre, Lardons, Mayonnaise, Merveilles, Mommy porn, Oreillettes, Os à moelle, Panne de porc, Pets de nonne, Rillons, saindoux, Saucissons, Terrines, Ventrêche, Volailles grasses 0
Mardi 8 avril aura lieu le lancement officiel de l’AMICALE DU GRAS dont Frédérick Grasser-Hermé est à la fois l’instigatrice et la Présidente. J’aurai l’occasion de vous en parler bientôt car j’ai l’honneur d’être la rédactrice en chef du blog qui va accompagner cette Amicale ! En attendant de vous raconter cette aventure — et […]