gretagarbure Dans les rayons, MIAM-MIAM Bretagne, conserverie familiale, conserves de poisson, foie de lotte, La Compagnie bretonne, Pêche, produits de la mer, rillettes de Saint-Jacques, Saint-Guénolé, sardines à l'huile 0
La Compagnie Bretonne La Compagnie bretonne est une conserverie familiale de poissons installée sur le port de Saint-Guénolé (Finistère sud) depuis plus de 20 ans et qui perpétue un savoir-faire traditionnel qui ne néglige pas pour autant la création de recettes innovantes. Les points de vente sont : Saint-Guénolé sur le port, Le Guilvinec, Saint-Guénolé à la […]
gretagarbure MIAM-MIAM, Restos Batifol, batifoler, brasserie, dadaïstes, gare de l'est, groupe Joulie, Michel Bridenne, mouvement surréaliste 0
Un peu d’histoire Au début des années 1900, les dadaïstes — Aragon, Breton, Éluard, Buñuel, Man Ray, Max Ernst, Dali —, un courant du mouvement surréaliste, ainsi que des musiciens et des comédiens en vogue, avaient l’habitude de se réunir au Café Batifol, rue du faubourg Saint-Martin dans le 10e pour refaire le monde dans […]
gretagarbure ACTU Brigitte Chamarande, Faust, Help, I need somebody help !, Jean-Michel Weil, mythe de Faust, Rodéo Drive, roman 0
C’est aujourd’hui le 15 février, date symbolique puisque dans l’Antiquité, étaient fêtées ce jour-là les Lupercales, grandes fêtes païennes de débauche dont je vous conterai un jour l’origine. Mais c’est aussi le jour qu’a choisi l’Église pour fêter les Faust, Faustin et Faustine. Enfin, accessoirement — mais cerise sur le gâteau tout de même —, […]
gretagarbure ACTU, Nos marronniers (l'actu qui revient tous les ans) amour courtois, Commerce amoureux, fête de l'amour, fête des amoureux, Maître-queux, piège sentimental, Saint-Priape, Saint-Valentin 0
La Saint-Valentin est une fête que nous n’avons jamais célébrer sur Greta Garbure eu égard à son côté commercial, à sa mièvrerie affligeante et à son caractère éphémère qui ne rime justement pas avec toujours. Nous avons même eu plutôt tendance à la brocarder : voir ci-dessous quelques références à quelques-unes de nos pochades à […]
gretagarbure Dégustations, GLOU-GLOU château bonnet, cru de beaujolais, domaine, domaine des pins, gamay, Saint-Amour 0
La Saint-Valentin n’est pas pour nous une fête calendaire digne de ce nom, comme nous vous le rabâchons chaque année dans des articles satiriques dont nous vous proposerons un petit florilège demain. Mais puisque l’un des dix crus de beaujolais — énumérons les neuf autres pour mémoire : Brouilly, côte de Brouilly, Chénas, Chiroubles, Juliénas, […]
gretagarbure MIAM-MIAM, Plats mythiques Alpina, châtaignes, Comté, crozets, crozets aux châtaignes, Savoie 0
Les crozets sont des petites pâtes savoyardes de forme carrée, produites par la maison Alpina. Il en existe nature, au sarrasin, aux noix du Dauphiné et, depuis, peu, aux châtaignes. Ce sont les nature qui cuisent le plus vite. Cuisinés sous forme de gratin, les crozets permettent de régaler la famille ou des copains à […]