Greta Garbure

Magazine du goût, des lettres et des saveurs…
Gastronomie, vins, restaurants, tourisme, évasion

Le premier livre de Greta Garbure

99 + 1 (bonnes) raisons de manger du gras


Le cadeau idéal pour ôter toute culpabilité aux amateurs de charcuteries.

Un recueil à petit prix, drôle, pétillant et intéressant : faits incroyables, infos scientifiques, citations, dictons…

Pourquoi manger du gras ?
Parce que le jambon rend les gens bons , parce que les hommes préfèrent les grosses , parce que c’est bon !

NOS DERNIERS ARTICLES

  • La petite cuisine du 14 juillet

    Pour le 14 juillet : une petite recette de derrière les fagots… ou de derrière l’échafaud ? ou bien Gastronomie révolutionnaire par Joseph Hémard dans Grandgousier Lu/vu dans Grandgousier • • • Et ce texte éloquent sur les conséquences de la Révolution sur la cuisine de cour : Lu dans « Le mangeur du XIXème […]

  • Tout sur les spiritueux… ou presque !

    Dans ce nouvel ouvrage, l’Académie des Vins et Spiritueux vous dévoile tout ce que vous devez absolument savoir si vous vous intéressez aux spiritueux, quel que soit votre niveau de connaissances. On peut même dire qu’il est une véritable formation en soi, que ce soit pour débuter ou pour parfaire son savoir et son savoir-faire. […]

  • Fusilli 3 couleurs en technicolor

    La recette Préparation : 10 min Cuisson : 20 à 30 min (selon la découpe des légumes) Pour 4 personnes : 250 g de fusilli 3 couleurs 1 gros oignon jaune 2 ou 3 gousses d’ail 1 courgette 1 aubergine 2 tomates 3 à 4 cuillerées à soupe d’huile d’olive sel, poivre • Épluchez les […]

  • « Je suis Solognot mais je me soigne… »

    « Je suis Solognot  mais je me soigne » est le premier titre que je lis au sein d’une collection éditée par Héliopoles, un ouvrage qui renouvelle  le genre du guide touristique avec malignité quand voyager ne signifie pas seulement aller d’un point à un autre, mais avoir une approche culturelle qui conjugue à la […]

  • Le champagne blanc extra-brut De Sousa 3 A Grand cru : un champagne de gastronomie !

    Une aventure familiale Si la famille De Sousa s’est installée en Champagne, c’est parce que Manuel De Sousa a combattu aux côtés des Alliés pendant la Première Guerre mondiale. En effet, originaire de la province de Braga, près de Porto, Manuel loue ses bras et épand la bonne terre jaune riche en fer, arrachée dans […]

  • Passons l’été ensemble !

    Après une petite pause légitimée par la finalisation et la mise en forme (maquette et illustrations) de mon prochain livre à paraître au début de l’automne, mes chroniques sur Greta Garbure reprendront mardi 1er juillet et se poursuivront pendant les mois de juillet et août, selon le rythme suivant : – Le lundi ou le […]

NOS RUBRIQUES