Greta Garbure

Magazine du goût, des lettres et des saveurs…
Gastronomie, vins, restaurants, tourisme, évasion

Le premier livre de Greta Garbure

Greta Garbure - 99 1 (bonnes) raisons de manger du Gras

99 + 1 (bonnes) raisons de manger du gras


Le cadeau idéal pour ôter toute culpabilité aux amateurs de charcuteries.
Un recueil à petit prix, drôle, pétillant et intéressant : faits incroyables, infos scientifiques, citations, dictons…

Pourquoi manger du gras ?
Parce que le jambon rend les gens bons , parce que les hommes préfèrent les grosses , parce que c’est bon !

Commandez sur Amazon
Commandez sur Fnac.com

NOS DERNIERS ARTICLES

  • Rejoindre les Archipels par David Sarnac

    Né en 1960 quelque part en Gascogne, Daniel Sarnac a publié sous son vrai nom plusieurs essais universitaires et deux romans. Mais comme le précise son éditeur : « il revient ici à son écriture de prédilection : les fragments ».  Sous forme d’abécédaire — la contrainte de cette collection —, David Sarnac nous fait […]

  • Octobre : découvrez la viande caprine avec Goatober !

    Gigot de chevreau mariné cuit 4 h et côte de chevreau grillé au romarin, purée et salade © Greta Garbure  GOATOBER revient en France pour sa seconde édition ! En partenariat avec les restaurateurs des 7 régions françaises de production de viande caprine (Nouvelle-Aquitaine, PACA, Occitanie, Auvergne Rhône-Alpes, Centre – Val de Loire, Bourgogne Franche-Comté […]

  • Au Bœuf Couronné, brasserie, Paris 19e

    Nostalgiques de l’époque des Abattoirs de La Villette et du « c’était mieux avant », passez votre chemin ! Les années se sont égrénées, le quartier a radicalement changé. J’en sais quelque chose, mes grands-parents habitaient avenue Jean Jaurès, même si à l’autre bout qui était alors un quartier bourgeois et qui est devenu presque […]

  • Joues de porc au vin rouge

    Rien de meilleur qu’un bon plat mijoté en période de frimas. Cette recette est une variante de daube, recette mythique dont je vous raconterai bientôt l’histoire. Vous pouvez également la réaliser avec des joues de bœuf. La recette Préparation : 30 min Marinade : 2 h ou + Cuisson : 2 h 30 min le […]

  • TRUFFES FOLIES, restaurant monomaniaque, Paris 8e

    Nous y fûmes un soir de la fin août et comme le mois de septembre est un mois chargé professionnellement pour la presse avec toutes les présentations de fin d’année — surtout après des mois de restictions en tout genre —, nous n’avions pas encore eu le temps de vous raconter. L’histoire L’adresse originelle de […]

  • Tout savoir sur sa majesté le cèpe

    En automne, les cèpes ont quelque chose de mythique. Ils parent nos tables de couleurs, de saveurs et de parfums enchanteurs qui transforment nos assiettes en balades sylvestres, même quand on va les cueillir… au marché ! C’est qu’inconsciemment ou non, ils nous renvoient aux secrets des sous-bois, de l’humus, au mystère profond de la […]

NOS RUBRIQUES

ACTU

CHRONIQUES & HUMEUR

MIAM-MIAM

GLOU-GLOU

SAVOIRS

GUEULES D'AMOUR

ÉVASION

SERVIETTES & TORCHONS

 
Accueil | Actus | Nous | Contact | Plan de Site | C.G.U. | Mentions Légales | Copyright © Greta Garbure 2012 - 2018
Tous les éléments de Greta Garbure (textes, recettes, photographies,...) sont la propriété exclusive de Greta Garbure (sauf mention contraire explicite).
Ils sont protégés par les lois relatives aux droits d'auteurs et à la propriété intellectuelle. Sauf autorisation formelle écrite et préalable, toute reproduction, de tout ou en partie, par quelque moyen ou procédé que ce soit, pour des fins autres que celles d'utilisation personnelle, est strictement interdite.