gretagarbure ACTU, Nos marronniers (l'actu qui revient tous les ans) andouille, Andouillette, Boyaux, Chaudin, Chorizo, côlon, Figatelli, Fraise (de veau), intestin grêle, Jésus, Mortadelle, saucisse, Saucisson, tripes et boyaux, Tuyaux 0
11 mars : Journée mondiale de la plomberie Boyaux de porc © Greta Garbure N’y a-t-il pas des jours où le destin est facétieux ? Car voilà-t-il pas que tout à fait fortuitement, j’ai appris que le 11 mars, c’était la journée mondiale de la plomberie ! Et, je ne sais pas pourquoi, ça m’a […]
gretagarbure Couenneries, MIAM-MIAM andouille, Andouillette, Boyaux, Chaudin, Chorizo, côlon, Figatelli, Fraise (de veau), intestin grêle, Jésus, Mortadelle, saucisse, Saucisson, tripes et boyaux, Tuyaux 2
11 mars : Journée mondiale de la plomberie N’y a-t-il pas des jours où le destin est facétieux ? Car voilà-t-il pas que tout à fait fortuitement, j’ai appris que le 11 mars, c’était la journée mondiale de la plomberie ! Et, je ne sais pas pourquoi, ça m’a turlupiné… Car quel rapport avec la […]
gretagarbure Couenneries boudin, Caillettes, Charcuterie, Chorizo, CNCT, Coppa, Figatelli, Jambon basque, Jambon blanc, Jambon blanc à l'os, Jambon corse, Jambon de Lacaune, Jambon de Parme, Jambon San Daniele, Jambon sec de pays, Jambonneaux, Jambons basques, Jambons ibériques, lard, Lard de Colonnata, Lard de poitrine, Lard gras de bardière, Lardons, Mortadelle, Museau, Oreilles de porc gratinées, Petit salé, Pieds de porc, Poitrine fumée alsacienne, Rillettes, Rillons, Sagit, Sainte-Blandine, Salami hongrois, Salamis italiens, Saucisse à la perche, Saucisse de Toulouse, Saucisse sèche, Semaine de la charcuterie artisanale, Ventrêche 0
La semaine de la charcuterie artisanale 2014 commence lundi ! Et je remercie tous mes amis éleveurs, producteurs et charcutiers, ainsi que la Confédération Nationale des Charcutiers Traiteurs (CNCT), d’avoir choisi le 2 juin — jour de la Sainte Blandine — pour mettre en exergue tous ces produits pour lesquels je me damnerais ! Oui, […]