gretagarbure SAVOIRS, Traditions, us et coutumes Caecum, gros intestin, gros saucisson, jésu, Jésus, Jésus de Lyon, Jésus de Morteau, rosette de Lyon, Sac à chaudin, Saucisson 0
Le « jésus » est un saucisson court de gros calibre (environ 10 cm de diamètre) et d’un poids d’environ 400 g. 100 % pur porc, il est préparé à partir de morceaux nobles de porcs et de coches, soigneusement parés (maigre et gras dur de bardière). Sa composition est d’ailleurs analogue à celle de […]
gretagarbure SAVOIRS, Traditions, us et coutumes Caecum, chauvin, Franche-Comté, Fuseau, jésu, Jésu de Morteau, Jésus, Jésus de Lyon, Lyon, Morteau, résille, sac, Saucisson, veillée de Noël 0
Le « jésu(s) » — que, selon la tradition, on devrait écrire sans S final — est un saucisson court de gros calibre (environ 10 cm de diamètre) et d’un poids d’environ 400 g. 100 % pur porc, il est préparé à partir de morceaux nobles de porcs et de coches, soigneusement parés (maigre et gras […]
gretagarbure ACTU Caecum, gros intestin, gros saucisson, jésu, Jésus, Jésus de Lyon, Jésus de Morteau, rosette de Lyon, Sac à chaudin, Saucisson 0
Le « jésus » est un saucisson court de gros calibre (environ 10 cm de diamètre) et d’un poids d’environ 400 g. 100 % pur porc, il est préparé à partir de morceaux nobles de porcs et de coches, soigneusement parés (maigre et gras dur de bardière). Sa composition est d’ailleurs analogue à celle de […]
gretagarbure ACTU, Nos marronniers (l'actu qui revient tous les ans) andouille, Andouillette, Boyaux, Chaudin, Chorizo, côlon, Figatelli, Fraise (de veau), intestin grêle, Jésus, Mortadelle, saucisse, Saucisson, tripes et boyaux, Tuyaux 0
11 mars : Journée mondiale de la plomberie Boyaux de porc © Greta Garbure N’y a-t-il pas des jours où le destin est facétieux ? Car voilà-t-il pas que tout à fait fortuitement, j’ai appris que le 11 mars, c’était la journée mondiale de la plomberie ! Et, je ne sais pas pourquoi, ça m’a […]
gretagarbure ACTU, Nos marronniers (l'actu qui revient tous les ans) Caecum, gros intestin, gros saucisson, jésu, Jésus, Jésus de Lyon, Jésus de Morteau, rosette de Lyon, Sac à chaudin, Saucisson 0
Le « jésus » est un saucisson court de gros calibre (environ 10 cm de diamètre) et d’un poids d’environ 400 g. 100 % pur porc, il est préparé à partir de morceaux nobles de porcs et de coches, soigneusement parés (maigre et gras dur de bardière). Sa composition est d’ailleurs analogue à celle de […]
gretagarbure Couenneries, MIAM-MIAM andouille, Andouillette, Boyaux, Chaudin, Chorizo, côlon, Figatelli, Fraise (de veau), intestin grêle, Jésus, Mortadelle, saucisse, Saucisson, tripes et boyaux, Tuyaux 2
11 mars : Journée mondiale de la plomberie N’y a-t-il pas des jours où le destin est facétieux ? Car voilà-t-il pas que tout à fait fortuitement, j’ai appris que le 11 mars, c’était la journée mondiale de la plomberie ! Et, je ne sais pas pourquoi, ça m’a turlupiné… Car quel rapport avec la […]