gretagarbure Les arts de la table, SERVIETTES & TORCHONS Appareil à barbe à papa, Appareil à hot dog, Appareil à pop corn, Blender, Boutique de location de petit électro-ménager, Caroline Joubert, Crêpière, Éléonore David, Gaufrier, Ma petite cuisine, Plancha, Siphon, Sorbetière, Tireuse à bière, Turbine à glace 0
Voilà une idée qu’elle est bonne ! Avoir créé la première boutique à Paris dans laquelle les particuliers peuvent louer des ustensiles de cuisine ! C’est vrai qu’on n’a pas toujours chez soi une friteuse, une plancha, un hachoir, une yaourtière, une crêpière, une sorbetière, une tireuse à bière, un gaufrier, un appareil à raclette, à barbe […]
gretagarbure CHRONIQUES & HUMEURS, P'tit billet d'humeur Journée mondiale sans Facebook, Like 0
Quel malheur ! Cette chronique ne sera jamais lue puisque c’est aujourd’hui la journée mondiale sans Facebook. Nous avions pourtant prévu de vous proposer des articles vachement sympa dont nous avons le secret : mettre la mécanique quantique à la portée des caniches abricot ! Une grande enquête : « Est-ce que plus on pédale […]
gretagarbure Restos Chipirons à la plancha, Dos de cabillaud avec un risotto aux giroles et des croustillants de ventrêche, La taverne basque, Saint-Jean-de-Luz 0
LA TAVERNE BASQUE Cuisine de bistrot locale Saint-Jean-de-Luz (Pyrénées Atlantiques) Entre deux rendez-vous, nous n’avions pas trop le temps de nous attarder à table. Juste le temps de lécher (langue pendante) la vitrine de Pierre Oteiza et nous voilà devant la taverne basque. La salle coquette nous tend les bras et l’ardoise du jour nous […]
gretagarbure Nos mille-feuilles, SAVOIRS Andouillettes, Boudin blanc, Charles G. Reavis, Charlotte Lascève, Chipolatas, Chorizo, Éditions Nicolas Chaudun, Gilles Vérot, Hot-dogs, Jean-Claude Ribaut, Kristina Venot, Lap-cheong, Leberwurst, Mathieu Garçon, Merguez, Mes secrets de charcutier, Saucisse de foie, Saucisses, Saucisses chinoises, Saucisses de Francfort, Susan Mahnke Peery 0
Voici deux livres très intéressants, mais pour des raisons totalement différentes. Ils parlent tous les deux de produits charcutiers mais ne s’adressent pas à la même cible de lecteurs. Le premier est écrit par un véritable artisan-charcutier de tradition (ses parents et ses beaux-parents étaient déjà charcutiers, les premiers à Saint-Étienne, les seconds à Paris) […]
gretagarbure CHRONIQUES & HUMEURS, La chronique de Greta Garbure Juliette, Roméo 0
Comment, comment ? Qu’apprends-je ? On fête la Saint Valentin à grands renforts de « cuculteries » et pas la Saint Roméo ? Mais c’est quoi cet ostracisme ? * Bon, je vous l’accorde, les amants de Vérone, c’est une histoire un peu conne — une histoire de discorde — et en plus, même pas cochonne. Et si Shakespeare […]
gretagarbure Dégustations, GLOU-GLOU Bandol, Grignan-les-Adhemar, Terroirs, Vin à l'aveugle 0
Si vous avez des connaissances en œnologie, passez votre chemin, les expériences que nous vous proposons ici ne vous feront peut-être même pas sourire. Mais pour un néophyte qui aimerait bien avoir quelques connaissances mais qui n’ose pas trop s’y frotter, nous trouvons qu’il n’y a pas d’approche ridicule pour se familiariser peu à peu […]