Lectures charcutières – Partie 2
L’Anthologie fabuleuse, fallacieuse et facétieuse du pâté en croûte Emmanuel Giraud Qu’il s’agisse de pâtés-bouchées comme les petits pâtés de Pézenas ou de Nîmes, pas plus gros que des bobines, ou de « l’oreiller de la Belle Aurore », pansu comme le ventre d’une femme enceinte, le pâté en croûte nous fascine par le mystère […]