gretagarbure GLOU-GLOU, Jeux de quilles blanc Hegoxuri, cuvée Haitza, domaine Arretxea, Éric Ospital, Hegoxuri, Irouléguy, Johnny, Pays Basque, Thérèse et Michel Riouspeyrous
Cette petite appellation est grande ! Toutes les plaisanteries faites sur les vins d’Irouléguy ont tendance à me mettre les nerfs en pelote (basque) ! Elles sont répandues par des ignares, des mal intentionnés ou plus simplement des buveurs d’étiquettes au rabais. « J’en ai acheté une bouteille à l’hypermarché, eh bien c’était pas bon […]
gretagarbure CHRONIQUES & HUMEURS, P'tit billet d'humeur biscuits secs, boissons, Café, code de la consommation, Confitures, conserves, DLUO, épicerie, pétafine, sel rose de l'Himalaya, sénateurs
Faut-il vraiment des lois là où le bon sens suffirait ? « Jacques a dit » qu’il ne fallait plus boire l’eau de cette bouteille après janvier 2017 à 22 h 42 ! Euh… si je la bois à 23 h 59, c’est grave, docteur ? Sérieusement, qu’il y ait une législation sur les produits […]
gretagarbure Les mots des mets, SAVOIRS atticisme, bas-morceaux, bonnes manières, Catherine de Médicis, civilités, Étymologie, Fourchette, Henri III, Louis XIV, morceau, Morceaux du boucher, morsure, Nadine de Rothschild, pilon, Renaissance, Savoir-vivre, snobisme, urbanités
Si vous êtes un(e) adepte de la baronne Nadine de Rothschild et de ses manuels de savoir-vivre, je parie que vous seriez offusqué(e) de ne pas pouvoir couper votre viande en morceaux avec un couteau et une fourchette ! Rappelons pourtant qu’introduite par Catherine de Médicis, la fourchette n’est apparue en France qu’à la fin […]
gretagarbure GLOU-GLOU, Jeux de quilles Bel Canto 2013, Bellae Domini 2009, Belle du Seigneur, cabernet-sauvignon, Chardonnay, Jacques Puisais, melot, négrette, Orféo 2008, pinot, Rigoletto 2010
Ici, on est à Vix, en Vendée. Une ancienne île au milieu des terres. À mi-chemin de la Loire et de l’estuaire de la Gironde. Alors, quand Christian Chabirand, l’enfant du pays, décide de planter de la vigne sur ces terres vierges de toutes cultures, il marie surtout le merlot avec le cabernet-sauvignon, en respectant […]
gretagarbure CHRONIQUES & HUMEURS, P'tit billet d'humeur azote liquide, Beignets, Carême, centrifuge, centripète, Crêpes, Cuisine moléculaire, force centrifuge, force centripète, Hervé This, La Palice, lapalissades, Mercredi des Cendres, poudre de perlimpinpin
Des crêpes ou des beignets ? Force centrifuge ou force centripète ? La Palice l’avait sûrement dit avant Hervé This : « La cuisine, c’est de la physique et de la chimie » ! Hervé This aime d’ailleurs beaucoup nous gratifier de lapalissades qu’il enrobe d’un jargon très élaboré pour nous vendre ses « vérités […]
gretagarbure ACTU, Un p'tit goût de revenez-y ! Beignets, Crêpes, Mardi-Gras
Ne le manquez pas ! Pour tout savoir, c’est ici : http://gretagarbure.com/2013/02/12/tradition-us-et-coutumes/ Blandine Vié