gretagarbure Nos mille-feuilles, SAVOIRS ablette, Alain Ducasse., Brochet, carpe, corégone lavaret, Eau douce (livre), écrevisse, environnement, étangs des Dombes, fera, Gab, grenouille, Hachette cuisine, halieutique, Les Lyonnais, Louis-Paul Manoa, Lyon, Marie-Victorine Manoa, perche, poissons d'eau douce, Rhône, sandre, Saône, Sarah Jocteur, silure, truite
Marie-Victorine et Louis-Paul Manoa sont frère et sœur et à eux deux, ils ont écrit une bible ! Ils ont grandi à Lyon, au bord du Rhône, de la Saône et des étangs des Dombes, et ont été initiés à la culture de la pêche et de la table dès leur petite enfance. Et ils […]
gretagarbure Dégustations, GLOU-GLOU 3400 bouteilles, Châteauneuf-du-Pape, domaine du Grand Tinel, Grand Tinel, Vins blancs
Le domaine À l’origine, le domaine se composait de l’union de deux familles : les Establet et les Jeune. Le domaine actuel, créé en 1972, compte 72 hectares de vignes. Le vin C’est un assemblage de 45% de grenache blanc, 37% roussanne et 18% bouboulenc. Il est élevé en fût. Il titre 14°. Il est HVE […]
gretagarbure ACTU, Nos marronniers (l'actu qui revient tous les ans) 2025, amour, bonheur, bons repas, contacts humains, découvertes, Humour, joie, lectures, promenades, santé, succès, Vœux, voyages
GRETA GARBURE vous souhaite une très bonne année 2025 riche en gourmandises, en découvertes, en lectures, en promenades, en voyages, en bons repas en contacts humains, sans oublier les vins ! Et bien sûr… une bonne santé (malgré peut-être quelques excès), du bonheur, de l’amour, des succès, et comme toujours sur Greta Garbure… de l’humour […]
gretagarbure Dégustations, GLOU-GLOU Biodynamie, brut nature, Champagne, champagne Charpentier, Charpentier, Jean-Marc Charpentier, parcelle « Les Chauffours », pinot meunier, zéro dosage
Le vin C’est un champagne confidentiel (produit seulement à 3508 flacons) issu d’une parcelle (« Les Chauffours ») plantée en 1962 d’un unique cépage pinot meunier et cultivée en biodynamie depuis dix ans. Les vendanges sont manuelles et la vinification minutieuse. Non dosé, il est complexe, singulier, très caractéristique de son terroir. Rare, il fait partie […]
gretagarbure Dégustations, GLOU-GLOU Avize, Champagne, champagne Mignon, champagne non dosé, Chardonnay, Chouilly, Cramant, grand cru, Mignon, Pierre Mignon
Le vin Ce 100% chardonnay est issu de trois villages Grand cru : Chouilly, Cramant et Avize. Non dosé, sans ajout de liqueur, il exprime ainsi toute sa quintessence. Il titre 12°. Ma dégustation Sa robe est d’or clair, sa bulle dynamique et fine. Son nez est vif et enjoué, libérant des notes florales, de […]
gretagarbure Dégustations, GLOU-GLOU Bourgogne, cave La Chablisienne, Chabilisen, Chablis, Chardonnay, Château Grenouilles 2021, La Chablisienne, Le Serein
La cave À mi-chemin entre Paris et Beaune, Chablis ouvre la porte d’or de la Bourgogne viticole. Le vignoble de 6800 hectares, réparti de part et d’autre de la rivière Le Serein, s’étend sur 20 communes. La Chablisienne est présente sur l’ensemble du vignoble, des villages et des appellations du Chablisien. Chaque année, La Chablisienne […]