champagne Charpentier

31 décembre 2024

Le champagne Charpentier pinot meunier zéro dosage : un champagne de gastronomie !

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Le vin C’est un champagne confidentiel (produit seulement à 3508 flacons) issu d’une parcelle (« Les Chauffours ») plantée en 1962 d’un unique cépage pinot meunier et cultivée en biodynamie depuis dix ans. Les vendanges sont manuelles et la vinification minutieuse. Non dosé, il est complexe, singulier, très caractéristique de son terroir. Rare, il fait partie […]

20 décembre 2021

Très jolie découverte que le champagne Charpentier !

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Il est toujours agréable de découvrir un nouveau vigneron, un nouveau vin. Ce fut le cas avec le champagne CHARPENTIER, découvert lors d’une dégustation qui s’est faite dans le restaurant japonais ENYAA (à Paris) dont le chef Daisuke ENDO a la particularité de n’accompagner sa cuisine que de vins de Champagne ou de sakés. C’est […]