gretagarbure Dégustations, GLOU-GLOU Château Marquis de Terme, Haut-Médoc, Le 9 du château Marquis de Terme, margaux 0
Situé en Haut-Médoc (moitié sud du vignoble de Médoc, au nord de Bordeaux), l’AOC Margaux est la seule appellation communale du Haut-Médoc (sur six) à faire partie des grands crus classés. Sur cette aire d’appellation, le Château Marquis de Terme (quatrième cru de Margaux classé) cultive un vignoble composé de différentes parcelles hautement qualitatives situées sur […]
gretagarbure Dégustations, GLOU-GLOU château du moulin-à vent Champ de Cour 2018, Château du Moulin-à-Vent, château du moulin-à-vent Les Vérillats 2018, Coq au vin, La Ferme de la Ruchotte, moulin-à-vent 0
On est en hiver et les plats mijotés en sauce sont de saison. Aussi, le Château du Moulin-à-Vent (Édouard Parinet) a eu l’idée de faire une expérience insolite avec deux de ses cuvées, conjointement à la Ferme de la Ruchotte (Frédéric Ménager) dont la réputation n’est plus à faire. Et c’est une réussite ! L’idée, […]
gretagarbure Dégustations, GLOU-GLOU Denis, Haute vallée de l'Aude, Jean-Louis Denois, pinot noir 0
Un peu d’histoire Champenois, fils et petit-fils de vignerons depuis six générations dans un premier cru de la vallée de la Marne, Jean-Louis Denois exploite 30 hectares à Roquetaillade, Magrie et Fa près de Limoux en Haute Vallée de l’Aude, au sud de Limoux. Ce vignoble d’altitude, au pied des Pyrénées, le plus haut du […]
gretagarbure Dégustations, GLOU-GLOU bio, cyan, cyanobactéries, gin, gin de France, IODÉ, L'Acrobate, Les Bienheureux, spiruline 0
La couleur de la bouteille qui hésite entre vert et bleu donne tout de suite le ton : c’est un gin à base de spiruline, cette algue microscopique aux propriétés nutritives très riches. En vérité, il ne s’agit pas à proprement parler d’une algue mais de cyanobactéries du genre Arthrospira, des bactéries photosynthétiques microscopiques bleues […]
gretagarbure Dégustations, GLOU-GLOU affineur de whisky, Aymeric Roborel de Climens, Roborel de Climens, Whisky, whisky français 0
Un peu d’histoire Après vingt ans en tant qu’œnologue à Bordeaux, Aymeric Roborel de Climens est devenu affineur de whisky français. Son projet, créatif et expérimental, découle de son expérience et de sa connaissance du vin, des cépages et des barriques. Or, le maillon d’affineur est un maillon indispensable et essentiel à la chaîne de […]
gretagarbure Dégustations, GLOU-GLOU distillerie Massenez, eau-de-vie de framboise sauvage, eau-de-vie de poire williams, eaux-de-vie de fruits, Gaby Massenez, Massenez 0
Le réputation de la distillerie Massenez n’est plus à faire qui, depuis des décennies, rafle médaille après médaille. Et tous ceux qui s’intéressent aux spiritueux – et particulièrement aux eaux-de-vie de fruits – reconnaissent les bouteilles Massenez à leur ligne élancée – on les appelle des flûtes – et à leurs étiquettes à la belle […]