En ce printemps chaud et ensoleillé, la saison des rosés peut commencer avant Pâques, c’est cadeau ! Surtout avec ce rosé qui m’a enchantée par son équilibre, sa joliesse, sa fraîcheur et sa personnalité indéniable qui tranche sur tous les rosés lambdas (voire lambadas quand ils sont un peu trop offensifs) qu’on nous propose à […]
Ce maury rouge (sec) « Vieux Solitaire » 2015 est un compagnon idéal pour les daubes puissantes, qu’elles soient, de bœuf, de sanglier ou d’agneau. Son nez a une complexité aromatique qui démarre subtilement sur les petits fruits rouges et noirs pour arriver sur des notes tertiaires de réglisse et de cuir. Il allie la […]
Rencontre autour du vin, du fromage et du chocolat le dimanche 26 avril Tous les amoureux du chocolat le savent, le Maury est un vin doux naturel (VDN) qui sublime merveilleusement les desserts au chocolat. Mais les gourmands qui préfèrent le salé le savent aussi, il accompagne avec bonheur les fromages à pâte persillée comme le roquefort, […]