gretagarbure SAVOIRS, Traditions, us et coutumes Alsace, Âne de Saint-Nicolas, Crottes en chocolat, Hans Trapp, Père Fouettard, Saint-Nicolas 0
L’évêque Saint-Nicolas (Nicolas de Myre) fut le protecteur des enfants, des veuves et des gens faibles. Selon la légende, Saint-Nicolas aurait ressuscité trois enfants tués par un boucher. C’est le saint patron des enfants, des navigateurs, des prisonniers, des avocats et des… célibataires ! La Saint-Nicolas est fêtée dans de nombreux pays d’Europe (Allemagne, Suisse, Belgique, […]
gretagarbure SAVOIRS, Traditions, us et coutumes architectes, artificiers, artilleurs, Blé, canonniers, carillonneurs, Crèche, Foudre, géologues, graines, Herbes, Herbes de la Sainte-Barbe, ingénieurs, Lentilles, métallurgistes, mineurs, planter des graines, polytechniciens, pompiers, Prospérité, Provence, Sainte-Barbe, sapeurs 0
C’est aujourd’hui le jour de la Sainte-Barbe, patronne des pompiers, des mineurs, des architectes, des géologues, des artilleurs, des sapeurs, des canonniers, des artificiers, des métallurgistes, des ingénieurs, des polytechniciens et des carillonneurs. Bref de tous ceux qui construisent en surface ou œuvrent en sous-sol et ont à faire avec le gaz et le feu. […]
gretagarbure SAVOIRS, Traditions, us et coutumes Antiquité, Aristophane, christianisme, Christophe Michalak, équinoxe, lune, œuf primordial, Œufs, œufs colorés, Œufs en chocolat, œufs peints ou décorés, œufs teints en rouge, Pâques, Samedi-Saint, Sarah Bernhard 0
La tradition des œufs de Pâques, peints ou décorés, que les enfants allaient chercher dans les jardins, mais qu’ils trouveront aujourd’hui plus souvent en chocolat, joliment enrubannés sur la table pascale, remonte aux temps les plus reculés. Symbole de renouveau Depuis toujours en effet, l’œuf a été considéré comme le principe même de la vie […]
gretagarbure SAVOIRS, Traditions, us et coutumes azote liquide, Beignets, Carême, centrifuge, centripète, Crêpes, Cuisine moléculaire, force centrifuge, force centripète, Hervé This, La Palice, lapalissades, Mercredi des Cendres, poudre de perlimpinpin 0
Des crêpes ou des beignets ? Force centrifuge ou force centripète ? La Palice l’avait sûrement dit avant Hervé This : « La cuisine, c’est de la physique et de la chimie » ! Hervé This aime d’ailleurs beaucoup nous gratifier de lapalissades qu’il enrobe d’un jargon très élaboré pour nous vendre ses « vérités […]
gretagarbure SAVOIRS, Traditions, us et coutumes 7 jours charnels, Beignets, Carême, carnaval, Mardi-Gras 2
Mardi-Gras clôt — et non pas clôture, s’il vous plaît ! — la période du Carnaval. Une période de 7 jours qui précède le carême et pendant laquelle — quand la France était encore profondément catholique et respectait les prescriptions hygiénistes (et donc alimentaires) de l’Église — on avait coutume autrefois de manger gras. Histoire de […]
gretagarbure SAVOIRS, Traditions, us et coutumes Cupidon, Diable, Faunus Lupercus, Gélasius, Grecs, Héra, l'empereur Claude II, Loup, Lupercales, luperques, Palatin, Romains, Saint-Valentin, Terni, Valentin évêque d'Interrama, Vénus 0
Les Lupercales — du latin lupus, loup — étaient l’une des fêtes préférées des Romains. Elles avaient lieu le 15 février en l’honneur de Faunus Lupercus, dieu des troupeaux et des bergers. Après avoir immolé un bouc, les luperques (une confrérie de prêtres) faisaient nus le tour du mont Palatin, et frappaient les femmes avec […]