Tout comme l’an dernier, nous allons vous faire admirer admirer les œuvres — les chefs-d’œuvre — d’artisans-chocolatiers ayant rivalisé d’originalité ou d’audace pour cette collection 2014. Des œufs bien sûr… mais aussi des poules et d’autres créatures pascales, voire des objets plus insolites au milieu de ce bestiaire traditionnel ! Alors ? On commence par qui […]
Depuis le XIe siècle, les réjouissances pascales se déroulent pendant toute la semaine qui suit le Vendredi Saint. Cette semaine porte le nom d’ « octave de Pâques » et à certaines époques, elle était entièrement fériée. Mais depuis le concordat en France, seul le lundi de Pâques l’est resté. Symbole du renouveau par excellence, […]
C’est une recette classique dont l’origine reste difficile à déterminer, encore que certains estiment qu’elle est une des versions du gigot à la brayaude (brayaud étant le nom donné aux paysans d’Arverne portant des braies… autrement dit aux auvergnats), plat à polémique s’il en est puisqu’on l’assimile aussi au gigot qui pleure (sur un gratin […]
Le MaSa * Restaurant créatif Boulogne-Billancourt, Hauts-de-Seine Y a comme ça des fois ! Où tous les ingrédients sont là pour que ce soit parfait et où pourtant la mayonnaise ne prend pas… C’était en décembre. Sur invitation d’une attachée de presse et en sa présence car elle tenait absolument à déjeuner avec nous. Flash […]
J’avais mis de côté deux mails reçus à deux jours d’intervalle : « Save the date » et « Reminder » pour assister à un worshop presse d’une journée, organisé par une agence de communication web print press RP off et on-line, event and marketing, consulting, community management et mediatraining. Bref, une agence de […]
Alain Pégouret sublime les céréales Tipiak au restaurant Le Laurent La marque bien connue de céréales Tipiak a organisé un déjeuner de presse au restaurant Le Laurent pour présenter sa dernière création : le couscous de blé et d’orge Aïcha, grain moyen, inspiré du couscous d’orge traditionnel du Maroc baptisé « belboula ». Nous avons […]