La Cartagène de la cave de Roquebrun, VDL apéritif.
Typique du Languedoc, la cartagène — on dit cartagena en occitan — est un vin de liqueur (VDL) traditionnel à l’apéritif. Il est produit dans les départements de l’Hérault, de l’Aude, du Gard et de l’Ardèche. C’est une faute de l’écrire avec un H car le terme vient de « quart » (trois quarts de […]