Un peu d’eau bénite de cave 2018 (domaine J. Janoueix) ne s’impose-t-elle pas pendant le week-end pascal ?
Nous n’avons que peu d’informations techniques sur ce vin sinon qu’il se compose d’un assemblage de sémillon (majoritaire) et de muscadelle, que sa vinification se fait par pressurage puis fermentation alcoolique en cuves thermorégulées, qu’il titre 13° et que son taux de sucre résiduel est de 90 g/litre, ce qui n’est pas excessif pour un vin moelleux […]