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Ly est un restaurant chinois chic du 8e arrondissement, situé dans le quartier dit du « Triangle d’or » de Paris. Madame Ly en est la patronne mais c’est elle aussi qui créée les recettes et cuisine avec ses équipes, aussi bien dans son autre établissement de l’avenue Niel (17e) que dans celui-ci. On y […]
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Fief des frères Bras — Edouard et Maxime — depuis des décennies, adresse réputée pour sa cuisine en général et ses produits de la mer en particulier, le Dôme reste au top niveau depuis l’arrivée d’un nouveau chef japonais en mai dernier : Yoshihiko Miura. Mieux, sans rien trahir de l’esprit du lieu mythique de […]
gretagarbure MIAM-MIAM, Restos Antilles, Association Poiscaille, Château Beauregard-Mirouze, Édouard Vimond, Épices, Jérémy De-Cruz, Jimmy Desrivières, Martinique, muscadet Sèvre et Maine sur lie Gadais Père et fils, Pleine Terre 0
C’est une très jolie découverte que ce restaurant (anciennement Kambodgia) niché dans une rue calme non loin de la place de l’Étoile, d’autant que la salle étant en sous-sol, la devanture n’incite pas à « yeuter » et à être tenté de pousser la porte. Je vous y invite pourtant vivement car descendre l’escalier ne vous mènera […]
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Comme vous le savez si vous êtes fidèle lecteur, Patrick étant plus souvent au Pays basque qu’à Paris, j’emmène de temps en temps mon amie comédienne et rockeuse endiablée Brigitte Chamarande — c’est la chanteuse du groupe Rodéo Drive — dans les restaurants que je dois tester. Car il est toujours plus agréable de dîner […]
gretagarbure MIAM-MIAM, Reconnaissance du ventre Alain Ducasse., Alain Dutournier, Bazadaise, Blonde d'Aquitaine, Bœuf de Chalosse, Éienne Clauzel, Landes, Limousine, Maison Darroze, Mont-de-Marsan, Patrice Armengau, Villa Mirasol 1
C’est un hôtel de charme. D’abord parce que le personnel est charmant ainsi que les propriétaires : Patrice Armengau et Étienne Clauzel. Et puis cette villa construite en 1912, récemment et merveilleusement rénovée, est posée à la confluence de deux rivières, La Douze et le Midou (qui se réunissent pour former la Midouze) comme sur […]
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Il est de (bonnes) surprises auxquelles on ne s’attend pas forcément dans une ville de bord de mer très fréquentée par les touristes. Cela mérite donc d’être souligné et surligné. Cerise sur le gâteau, alors que cette fin de printemps était partout pluvieuse et froide, nous avons eu la chance de découvrir cet établissement situé […]