gretagarbure MIAM-MIAM, Plats mythiques Ail, cèpes, cordes d'ail, marché de Bergerac, persillade, tresses d'ail 0
Quand tu reviens du marché de Bergerac qui tourne si joliment autour de l’église et que tu y vois des cèpes, des tresses et des cordes d’ail violet, sachant que tu rentres à Paris quelques heures plus tard, qu’est-ce que tu fais ? Eh bien moi, j’en rapporte dans mes bagages. J’ai même rapporté du […]
gretagarbure MIAM-MIAM, Restos Château du Rooy, Chloé Rooy, Damien Fagette, La tour des vents, restaurant 1 étoilé, rosette blanc, vins de Bergerac 0
Un cheval nous accueille. Et… une fois installés, la vue depuis la terrasse ! Après avoir bien occupé notre journée en belles découvertes, qu’il s’agisse de lieux, de paysages, de vins évidemment, d’une bonne table au déjeuner, et bien sûr de personnes passionnantes et attachantes, le tout avec un temps idéal car beau mais pas […]
gretagarbure MIAM-MIAM, Restos Anthony Castaing, Bomport, cocktails, domaine de Grange Neuve, domaine du Boyer (famille Dumonteil), Frédéric Tutrice, le bistrot du Clocher, Monbazillac 0
Encore un déjeuner très agréable et très sympathique dans le charmant petit village de Pomport, en terrasse ombragée face à l’église. D’abord pour découvrir qu’on peut faire d’excellents cocktails au Monbazillac — ce qui est une nouvelle manière un peu décalée d’apprécier ce vin liquoreux — et que cela donne même lieu à des festivités […]
gretagarbure MIAM-MIAM, Restos Axel Roches, bergerac blanc Les Vigiers, bergerac rouge Château Le Tap, bistrot des Vigiers, château des Vigiers, Donald Steel, golf 27 trous, hôtel le Château, hôtel le Relais, liquoreux, Mireille Roches, Olivier Roches, restaurant étoilé Les Fresques, Saussignac château Le Tap, spa 0
Complexe de détente et de loisirs multi-fonctionnel, le château des Vigiers est un lieu idéal pour se reposer, se relaxer, se ressourcer. Ce qui n’empêche pas un peu de sport ni des balades (nombreuses) aux alentours, pour aller visiter tous les beaux endroits du coin, et aussi quelques vignobles. Je ne vais pas vous en […]
gretagarbure MIAM-MIAM, Restos agrobiologie, ateliers, cochons noirs, Cuisine, légumes bio, poules de Barbezieux, semis 0
C’est une adresse toute simple mais où tout n’est que sincérité et générosité. Blandine Ménager est à la fois paysanne et cuisinière. D’un côté, elle cultive des légumes bio, élève des poules de Barbezieux (qui pondent d’excellents œufs), des oies et des cochons, et de l’autre, elle a une structure genre grande cabane en bois […]
gretagarbure MIAM-MIAM, Reconnaissance du ventre fêtes de Bayonne, Jambon de Bayonne, jambon sec, vins du Sud-Ouest 0
Les fêtes de Bayonne commencent aujourd’hui ! Belle occasion de vous faire un petit topo sur le jambon de Bayonne, emblématique de la ville et de la région. Et qu’est-ce qu’on boit avec du jambon de Bayonne ? Du vin du Sud-Ouest pour rester local, la région ne manquant pas de vignobles produisant d’excellents vins. […]