gretagarbure Dégustations, GLOU-GLOU Crozes-Hermitage blanc, Maison Pichon père & fils
Le domaine Christophe Pichon est un vigneron spécialiste de la rive droite du Rhône. Il vinifie les appellations septentrionales prestigieuses de Condrieu, Côte-Rôtie, Saint-Joseph et Cornas dont les vignes sont réparties sur 23 ha. Une production de vins de pays blanc et rouge complète la gamme, le domaine participant ainsi activement à la renaissance des historiques […]
gretagarbure MIAM-MIAM, Nos marronniers (l'actu qui revient tous les ans), Restos belle carte des vins, Gare de Lyon, Paris 12e, portos, restaurant authentique, restaurant chinois, Shan Goût, vins du Portugal
Niché dans une petite rue un peu tristounette à moins de 10 minutes de la Gare de Lyon, la devanture de ce « chinois » comme on dit, ne paye vraiment pas de mine. Et pourtant, ce serait une grave erreur de ne pas tenter l’expérience car c’est une vraie découverte gastronomique. Petite et ouverte […]
gretagarbure Dégustations, GLOU-GLOU Château Tour Boisée, grenache noir, Jean-Louis Poudou, Minervois, Pech Majou, Rosé, starch, Tour Boisée
En ce printemps chaud et ensoleillé, la saison des rosés peut commencer avant Pâques, c’est cadeau ! Surtout avec ce rosé qui m’a enchantée par son équilibre, sa joliesse, sa fraîcheur et sa personnalité indéniable qui tranche sur tous les rosés lambdas (voire lambadas quand ils sont un peu trop offensifs) qu’on nous propose à […]
gretagarbure Dans les rayons, MIAM-MIAM abeilles, apiculture, Château Beaulieu, côtes de Bourg, écosystème, Miel, miel de tilleul, miel mille-fleurs, miel pressé à froid, pollinisation, propolis, ruches, ruches horizontales, Vignes, vignoble
Situé dans l’appellation des Côtes de Bourg (sur la rive droite de la Dordogne et de la Gironde, à 35 km au nord de Bordeaux), le vignoble de Château Beaulieu est réputé pour ses vins. Mais il le sera bientôt aussi pour ses miels (deux pour l’instant). Dans une démarche résolument écologique, Château Beaulieu a […]
gretagarbure Nos mille-feuilles ateliers henry dougier, Bistrot, bouffarde, Gab, La mère Lapipe, Le Mans, Ouest-France, Pierrick Bourgault, Pipe, Sarthe
Pierrick Bourgault nous avait déjà régalés avec le récit de « la Mère Lapipe dans son bistrot » paru en 2020 aux Ateliers Henry Dougier (voir ma chronique du 12 janvier 2022) : l’inénarrable histoire de Jeannine, arrière-grand-mère au caractère bien trempé qui fumait la pipe et dont le bistrot situé à un coin […]
gretagarbure Nos mille-feuilles, SAVOIRS Abats, bistrot lyonnais, Fraise (de veau), gras double, La sieste assassinée, mâcon, Philippe Delerm, pot d'orge, tablier de sapeur, tête de veau sauce gribiche
Dans son livre La sieste assassinée (publié chez Gallimard en 20001, repris depuis dans plusieurs collections poche), recueil de courts textes décrivant avec acuité, poésie et tendresse des petits instants de la vie quotidienne, moi dont vous savez que j’adore et promeus beaucoup les abats, le texte de Philippe Delerm intitulé Le bistrot lyonnais, ne pouvait que […]