gretagarbure Dégustations, GLOU-GLOU Alexandre Penet, Champagne, champagne Penet, champagne Penet-Chardonnet, Verzenay, Verzy
Petite dégustation de trois cuvées de champagne Penet chez un caviste parisien, la cave à vin Bermani Père & Fils, rue Bréa dans le 6e. Un champagne à forte identité que j’ai trouvé très séduisant, notamment deux cuvées dont je vous parle plus bas. Un peu d’histoire Alexandre Penet représente la quatrième génération de vinificateur […]
gretagarbure MIAM-MIAM, Restos IODÉ, Sophie Reigner, Vannes
Petite escapade à Vannes dans le Morbihan (qui signifie littéralement « petite mer ») afin de recharger nos poumons en iode mais aussi… nos papilles ! Je vais très vite vous dire tout le bien que je pense de cette table mais positionnons tout de suite le décor, à la fois sobre et élégant, de […]
gretagarbure Dégustations, GLOU-GLOU ficelle, gamay, Gaultier, La Ficelle, la ficelle de Saint-Pourçain, la légende de la Ficelle, Le Trumilou, pinot, tressalier, Union des vignerons de Saint-Pourçain
Comme tous les ans depuis 35 ans, sort début décembre (le premier samedi de décembre) « La Ficelle Saint-Pourçain », ce vin de plaisir frais et fruité, gouleyant et convivial à souhait qui réjouit le gosier des copains et que l’on reconnaît bien parce que chaque millésime est habillé de la sérigraphie d’un dessinateur de presse différent. […]
gretagarbure ACTU architectes, artificiers, artilleurs, Blé, canonniers, carillonneurs, Crèche, Foudre, géologues, graines, Herbes, ingénieurs, Lentilles, métallurgistes, mineurs, planter des graines, polytechniciens, pompiers, Prospérité, Provence, Sainte-Barbe, sapeurs
C’est aujourd’hui le jour de la Sainte-Barbe, patronne des pompiers, des mineurs, des architectes, des géologues, des artilleurs, des sapeurs, des canonniers, des artificiers, des métallurgistes, des ingénieurs, des polytechniciens et des carillonneurs. Bref de tous ceux qui construisent en surface ou œuvrent en sous-sol et ont à faire avec le gaz et le feu. […]
gretagarbure Dégustations, GLOU-GLOU Céline Loré, côtes-du-roussillon blanc, Domaine du Vieux Solitaire, Marc et Céline Loré, Marc Loré, maury rouge sec, maury sec, Sanglier
Un peu d’histoire et de géographie Entre mer et montagne, situé à côté du château cathare de Quéribus, coule la vallée de l’Agly, là où les vins du domaine du « Vieux Solitaire » puisent leurs origines, dans un territoire singulier* que celui de Maury, près de Perpignan, à la frange des Corbières. Agronome de […]
gretagarbure MIAM-MIAM, Plats mythiques confits, Daube, Daube de bœuf, daube de joues de bœuf, daube de joues de porc, daube de la Saint-André, foies grasn tuailles de cochon
Bug de la part de wordpress hier, donc pas possible de publier quoi que ce soit alors que le 30 novembre, jour de la Saint-André, est traditionnellement dans les campagnes le jour de la première daube – daube de bœuf – plat emblématique qui initie la longue période des frimas et des plats d’hiver. Ainsi, […]