gretagarbure Plats mythiques Aïoli, Atlantique, Bouillabaisse de Marseille, Boullinade catalane, Bourride, Bourride sétoise, Caudière du Nord, Caudrée, Chaudrée charentaise, Chaudrée fourasine, Cotriade bretonne, Front de l'Atlantique, Manche, Marmite Dieppoise, Méditerranée, Mer du Nord, Rouille, Soupes de poisson côtières, ttoro 0
D’une manière générale, les soupes de poissons sont issues de ce que j’ai coutume d’appeler la « cuisine pauvre ». C’est-à-dire que, très souvent, ces soupes devenues régionales étaient faites à l’origine par les femmes de pêcheurs avec les invendus. Donc, plutôt avec des espèces peu chères — car très communes —, du fretin, des […]
gretagarbure ACTU, Déjeuners de presse Benoît Gautier, Fromages, Rodolphe Le Meunier, Vouvray, Vouvray demi-sec, Vouvray fines bulles, Vouvray moelleux, Vouvray sec 0
La mode est aux accords vins et fromages. Vins, champagnes, bières, sakés, whiskies, thés. Pas de répit pour les journalistes que nous sommes ! Perso, ça me va, parce que le fromage, c’est ma came ! Les vins aussi, bien sûr ! Mais pour autant, tout ne va pas avec tout ! Même quand on enrobe […]
gretagarbure CHRONIQUES & HUMEURS, P'tit billet d'humeur Bière, Bonbons Haribo, Bossa-novas, Brésil, Cachaça, Cafetière Fiammetta Bialetti, Caipirinha, Cariocas, Carnaval de Rio, Chico Buarque, Chips, Chocolat Valrhona, Churrasco, Cochonnailles, Copacabana, Coupe du Monde 2014, Feijoada, Food, Foot, Forêt d'Amazonie, Guarana, Jadis & Gourmande, Joao Gilberto, Milton Nascimento, Pampas, Pierre Barouh, Pizzas, Pop-corn, Sambas, Saucisson, Vinicius de Moraes 0
Bon ! Même si vous n’aimez pas le foot, vous avez forcément croisé la route d’un mec qui vous a infligé des soirées pizzas/canettes de bières avec ses potes. Affalés en brochette sur le canapé, scotchés devant l’écran, hurlant à chaque but, invectivant l’arbitre, faisant des blagues grasses à la mi-temps et vous gratifiant au […]
gretagarbure CHRONIQUES & HUMEURS, Saynètes Amap, Madame Biobio, Madame Bobo, Picard 0
Madame Bobo ne jure que par le bio ! À tel point qu’on l’appelle désormais Madame Biobio ! Avant tout, elle achète ses légumes dans une AMAP (Association pour le Maintien d’une Agriculture Paysanne) car elle tient à manger locavore. Des relais locavores, ça existe même à Paris dont les couronnes maraîchères ont pourtant fait […]
gretagarbure CHRONIQUES & HUMEURS, Saynètes Caddy, Caisse, Chariot, Congélateur, Monsieur Popu 0
Monsieur Popu a toujours faim. Et soif ! Monsieur Popu va faire ses courses le week-end en hypermarché parce que c’est pratique et qu’il achète beaucoup de nourriture d’un seul coup ! Et puis, y a tout sur place et les caddies — Madame Popu en a pris un aussi ! — roulent jusqu’au coffre […]
gretagarbure CHRONIQUES & HUMEURS, Saynètes Bigard, Brel, Chapulines, Chaussette de dégustation à l'aveugle, Ferré, Fête des pères, Jazz, Kit de survie wc, Papa, Prix Goncourt, Rockers, Sauterelles, Sauterelles grillées, Slip français, Valise 0
Cher Papa, Je te souhaite une très bonne Fête des Pères ! J’aurais bien aimé te faire un cadeau mais je ne voulais pas t’offrir n’importe quoi. Je voulais quelque chose qui te plaise vraiment ! Alors, j’ai cherché ! J’ai bien pensé à un livre, mais y a déjà Mémé qui t’offre le Prix […]