« Marielle et Frédérique » Minervois blanc 2022 du domaine Château Tour Boisée
Le vin Il s’agit d’un assemblage de grenache blanc (35%), de muscat à petits grains (30%), de marsanne (20%) et de macabeu (15%), cépages qui sont plantés sur des coteaux argilo-calcaires plantés plutôt vers le nord. Les raisins sont vendangés manuellement à pleine maturité, les grappes sont éraflées, pressées et les jus rafraîchis en attendant […]