gretagarbure Dégustations, GLOU-GLOU Champignons, Chasse, fêtes, Jardin de Petit-Village, Pomerol
Pour inaugurer cette semaine du gibier 2020 qui va du 7 au 12 décembre, je vous propose 5 vins qui l’escortent fabuleusement, qu’il soit à plume ou à poil, mais aussi les champignons, souvent associés au gibier. Et bien sûr, ces vins auront également leur place sur les tables de fêtes. Nous commençons aujourd’hui par un pomerol, […]
gretagarbure Nos mille-feuilles, SAVOIRS André Deyrieux, Bacchus, Culture & Vin, éditions Ellipses, Le calendrier perpétuel de la vigne et du vin
C’est le livre qu’il vous faut pour accompagner votre année 2021 ! En ce jour de la Saint Nicolas, patron des marchands de vins et des tonneliers — il fit, au IIIe siècle, sortir vivants d’un tonneau trois enfants mis à mort par un cruel boucher — ,je ne pouvais pas mieux faire que vous […]
gretagarbure ACTU, Nos marronniers (l'actu qui revient tous les ans) Allier, Blanc Premier, Chardonnay, gamay, La Ficelle, pinot noir, Saint-Pourçain, Saint-Pourçain-sur-Sioule, tressalier, vins primeurs
Plus encore qu’au Beaujolais Nouveau, je suis attachée à la fête de La Ficelle qui a lieu tous les ans à Saint-Pourçain, à l’initiative de la cave de Saint-Pourçain-sur-Sioule dans l’Allier. Notez que je n’ai pas écrit Saint-Pourçain-sur-Saoûle ! Déjà, que Pourçain vient du mot pourceau… Mais ça c’est une autre histoire que je vous […]
gretagarbure ACTU, Nos marronniers (l'actu qui revient tous les ans) architectes, artificiers, artilleurs, Blé, canonniers, carillonneurs, Crèche, Foudre, géologues, graines, Herbes, ingénieurs, Lentilles, métallurgistes, mineurs, planter des graines, polytechniciens, pompiers, Prospérité, Provence, Sainte-Barbe, sapeurs
C’est aujourd’hui le jour de la Sainte-Barbe, patronne des pompiers, des mineurs, des architectes, des géologues, des artilleurs, des sapeurs, des canonniers, des artificiers, des métallurgistes, des ingénieurs, des polytechniciens et des carillonneurs. Bref de tous ceux qui construisent en surface ou œuvrent en sous-sol et ont à faire avec le gaz et le feu. […]
gretagarbure Dégustations, GLOU-GLOU Carignan, famille Cornut, Je sais qu'on ne sait jamais, vin sans soufre
Le décor Ce vin est issu de vignes 100% cépage carignan poussant sur une parcelle de vieux carignan de 70 ans, sur une terrasse exposée au sud, avec une forte influence méditerranéenne. C’est un sol profond d’argiles rouges, avec une forte proportion de galets roulés siliceux. Le travail La récolte est manuelle, à maturité optimale, […]
gretagarbure Dégustations, GLOU-GLOU Alain Jaume, biche, Châteauneuf-du-Pape, Chevreuil, domaine du Grand Veneur, Le Miocène 2018, Marcassin, Pigeon, Sanglier, Vallée du Rhône
Les domaines d’Alain Jaume représentent 145 hectares répartis en plusieurs appellations : Châteauneuf-du-Pape (16 ha), Lirac (31 ha), Vacqueyras (10,5 ha), Côtes-du-Rhone (39,6 ha + 55 ha Grangette Saint-Joseph), Crozes-Hermitage, Saint-Joseph et Condrieu. Ajoutons à cela quelques sélections : Ventoux, Rasteau, Gigondas, Cairanne. Nous aurons sans doute l’occasion d’en reparler. Mais concentrons-nous aujourd’hui sur le ChâteauNeuf-du-Pape […]