gretagarbure ACTU, SAVOIRS, Traditions, us et coutumes 1er mai, Premiers mets, Vœux
En dehors du fait que j’ai toujours trouvé suspect de ne justement pas travailler le jour de la Fête du Travail — il eut été à mon sens plus judicieux de le fêter en « offrant » une journée de travail aux plus nécessiteux —, et qu’en plus j’ai également toujours trouvé que le muguet […]
gretagarbure Dégustations, GLOU-GLOU Château coupe-roses, Françoise Frissant Le Calvez et Pascal Frissant, Grenache, Haut-Minervois, Mathias Paicheler, Minervois, minervois rouge, Occitanie, Orience, Sarah Frissant, Syrah, vins rouges
Le domaine Le domaine du château Coupe-Roses est depuis 400 ans dans la même famille et Françoise Frissant Le Calvez et Pascal Frissant viennent de le transmettre à leurs enfants Sarah et Mathias qui le gèrent désormais avec leurs conjoints respectifs. Ils sont tous les deux diplômés du DNO, rllr à Dijon et lui à […]
gretagarbure ACTU, SAVOIRS, Traditions, us et coutumes Asperges sauvages, Béarn, boutifarre (boudin), Catalogne, cochonnailles maison, collecte des œufs, Haute-Garonne, Lardons, Lundi de Pâques, Œufs, Omelette, omelette du lundi de Pâques, Omelette pâquette, omelette pascale, Pâques, Petits artichauts, quête des œufs, Saucisse sèche, Ventrêche
Depuis le XIe siècle, les réjouissances pascales se déroulent pendant toute la semaine qui suit le Vendredi Saint. Cette semaine porte le nom d’ « octave de Pâques » et à certaines époques, elle était entièrement fériée. Mais depuis le concordat en France, seul le lundi de Pâques l’est resté. Symbole du renouveau par excellence, […]
gretagarbure ACTU, Traditions, us et coutumes Antiquité, christianisme, Fabergé, La Dubarry, Louis XIV, Louis XV, Mademoiselle de Lavallière, œuf primordial, œufs colorés, Œufs de Pâques, œufs dorés à l'or fin, œufs en cristal, Pâques, Révolution, Romanov, Symbole de renouveau, Tradition, Watteau
La tradition des œufs de Pâques, peints ou décorés, que les enfants allaient chercher dans les jardins, mais qu’ils trouveront aujourd’hui plus souvent en chocolat, joliment enrubannés sur la table pascale, remonte aux temps les plus reculés. Symbole de renouveau Depuis toujours en effet, l’œuf a été considéré comme le principe même de la vie […]
gretagarbure MIAM-MIAM, Plats mythiques, SAVOIRS, Traditions, us et coutumes Agence d'attractivité de l'Indre, Berry, Bibliothèque Nationale de France, boulangerie Autissier, Châteauroux, Élody Marie communication, Indre, Isabelle Bardiau photographe, Isabelle Degrange, Œufs, Pâques, pâté berrichon, Pâte brisée, pâté de Pâques, Pâte feuilletée
En principe, sur Greta Garbure, tout est fait maison. Mais, une fois n’est pas coutume, j’ai reçu dans ma boîte mail un dossier de presse sur le « pâté berrichon », appelé aussi « pâté de Pâques » – car traditionnel pendant la période pascale – et je l’ai trouvé si bien fait (exactement dans […]
gretagarbure Dégustations, GLOU-GLOU Maison Pichon père & fils, Saint-Joseph rouge Palisse 2022, Syrah, vin de haute gastronomie
Le domaine Christophe Pichon est un vigneron spécialiste de la rive droite du Rhône. Il vinifie les appellations septentrionales prestigieuses de Condrieu, Côte-Rôtie, Saint-Joseph et Cornas dont les vignes sont réparties sur 23 ha. Une production de vins de pays blanc et rouge complète la gamme, le domaine participant ainsi activement à la renaissance des historiques […]