gretagarbure MIAM-MIAM, Restos agrobiologie, ateliers, cochons noirs, Cuisine, légumes bio, poules de Barbezieux, semis
C’est une adresse toute simple mais où tout n’est que sincérité et générosité. Blandine Ménager est à la fois paysanne et cuisinière. D’un côté, elle cultive des légumes bio, élève des poules de Barbezieux (qui pondent d’excellents œufs), des oies et des cochons, et de l’autre, elle a une structure genre grande cabane en bois […]
gretagarbure GLOU-GLOU, Lieux de vie, lieux de vin Bergerac, bergerac blanc sec, bergerac rosé, bergerac rouge, Blandine Ménager, côtes de bergerac moelleux, Cyrano de bergerac, Edmond Rostand, Périgord, Périgord pourpre, vins de Bergerac
Le vignoble de Bergerac se situe au sud du département de la Dordogne, dans une région qualifiée de « Périgord pourpre », les feuilles des vignes se déclinant en une palette infinie de rouges allant du rouge carmin au rouge cardinal en passant par le rubis et bien d’autres nuances. Mais passons les vins en […]
gretagarbure Dégustations, GLOU-GLOU Bergerac, Côtes de Bergerac, Côtes de Duras, Duras, Monbazillac, Montravel, Pécharmant, Rosette, Saussignac
Aujourd’hui, commençons par quelques généralités et quelques chiffres pour avoir une vue d’ensemble avant notre balade. • Les vins de Bergerac Duras représentent 2,8 % de la surface viticole en AOC françaises. • Au sein des appellations du Sud-Ouest, ils représentent 24 %. • Il y a 800 producteurs et 5 caves coopératives • La […]
gretagarbure ÉVASION, Voyages en France et au long cours Bergerac, Bergeracois, Duras, Monbazillac, Montravel, Pécharmant, Périgord, Rosette, Saussignac, sud-ouest du Périgord, Vins, vins de Bergerac Duras
Oyez, oyez chers lecteurs ! Puisque c’est la période des vacances, à partir de lundi 8, Greta Garbure vous emmène en promenade dans le Bergeracois, au sud-ouest du Périgord. Nous nous baladerons dans les vignes, découvrirons de bons vins et de bonnes tables, et aussi quelques lieux insolites. Peut-être même cuisinerons-nous ! Allez ! On s’embarque pour […]
gretagarbure ACTU, Brèves de terroir Jambons ibériques, Michel Mirail, Xingara, Xingara la cave à jambons
Je suis très triste. Je suis très triste car mon ami Michel Mirail est décédé le 24 juillet dernier d’une maladie qui ne fut pas longue (comme on a coutume de dire) mais foudroyante, alors qu’il venait seulement d’avoir 63 ans. C’est injustement trop jeune. J’ai connu Michel Mirail il y a une dizaine d’années […]
gretagarbure Dégustations, GLOU-GLOU agrumes, Gingembre, macérais de fruits, rhum, rhum arrangé, rhum blanc, Rivière du Mât
La distillerie Créée en 1886, Rivière du Mât est l’une des plus anciennes distilleries de l’île de la Réunion encore en activité de nos jours. Fidèle à cet héritage, les maîtres de distillation successifs ont perpétué un savoir-faire ancestral permettant aux rhums de la marque de préserver leur renommer à travers les siècles. Soucieuse de […]