rhum

14 juin 2018

Fête des Pères : donne du rhum à ton père !

gretagarbure ACTU, Nos marronniers (l'actu qui revient tous les ans) Amériques, Antilles, Caraïbes, Culture rhum, Don Papa, Fauchon, Fête des pères, François Daubinet, Île Maurice, La Réunion, Martinique, match, Océan Indien, Paraguay Philippines, Patrick Mahé, rhum, rhum agricole, rhum arrangé, rhum Fair, rhum Rivière du Mât, rhum Trois Rivières, rhum Trois Rivières cuvée du moulin, rhum Trois Rivières triple millésime, Square Up 0

Rum Don Papa des Philippines chez Fauchon Chez Fauchon cette année, on souhaite la Fête des Pères sur le mode de l’humour en jouant sur la proximité des mots « Papa » et « baba « . Et ça tombe bien parce que si le baba est traditionnellement au rhum, il y a justement un « rum » des Philippines qui […]

25 octobre 2014

LE MONT-BLANC et ses déclinaisons !

gretagarbure Desserts de grand-mère Armagnac, brisures de marrons glacés, Cognac, confiture de châtaignes, coupes corréziennes, Crème Chantilly, crème de marrons, Crème fouettée, Maison de Savoie, marrons à l'armagnac, marrons glacés, meringue, Mont-Blanc, presse à vermicelles, rhum, Saint-Empire germanique 0

Nous avons vu hier comment faire la crème de marrons. Pour y retourner, c’est ici : http://gretagarbure.com/2014/10/24/savoir-faire-29/ Et là — http://gretagarbure.com/2013/02/08/reconnaissance-du-ventre-4/ — nous vous avions déjà tout dit sur la crème Chantilly. Donc, en théorie, vous savez déjà faire le Mont-Blanc puisque pour préparer cet entremets, il suffit d’assembler crème de marrons et crème Chantilly. Ce dessert aurait […]

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Poissons, coquillages et crustacés de qualité bien traités par le chef japonais Yoshihiro Miura au Dôme Montparnass… twitter.com/i/web/status/1…
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Une très bonne surprise que le millésime 2018 du Saint-Pourçain La Ficelle ! gretagarbure.com/la-ficelle-sai…
4 semaines ago
Jean s'en est allé hier et c'est une grande peine. Je ne peux résister à repasser le portrait que j'avais fait de l… twitter.com/i/web/status/1…
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