gretagarbure Nos mille-feuilles, SAVOIRS année du lapin, astrologie chinoise, Gibelotte, Gibelotte de lapin, giblote, lapin d'eau, Madeleine Ferrières, Nourritures canailles, Vin blanc
Dimanche 22 janvier 2023, débute l’année du lapin (signe d’eau) dans l’astrologie chinoise. Pour fêter cela, je vous livre une histoire de lapin où l’eau est remplacée par le vin, narrée avec talent par Madeleine Ferrières. Et parce qu’il n’y a pas d’histoire sans travaux pratiques, demain, je vous donnerai la recette de la gibelotte […]
gretagarbure Nos mille-feuilles, SAVOIRS Croisades, Grand Atlas du Moyen-Âge, Guillaume Picon, Histoire, l'Europé médiévale, la Chrétienté et les Croisades, la fin du Moyen-Âge, les nouvelles routes de l'Orient, Moyen-Âge
Quel beau livre ! Si riche et si intéressant ! Mille ans ! Mille ans d’histoire — du Ve au XVe siècle —, c’est ce que raconte ce livre avec précision et concision, une sorte de feuilleton historique qui nous narre la transition entre l’Antiquité et la Renaissance, et ce n’est pas le moins du […]
gretagarbure Dans les rayons, MIAM-MIAM couleur orange, fruits exotiques, kakis, kakis Ribera des Xuquer AOP, Orange
Ce beau fruit qui ensoleille les marchés d’automne et de début d’hiver — on en trouve encore — est un fruit qu’on appelle aussi plaquemine du Japon, ce qui est d’ailleurs curieux car il est originaire de Chine et de Corée. Mais on en cultive en France et en Espagne, en fait dans le sud. […]
gretagarbure Nos mille-feuilles, SAVOIRS Anne Fracheboud, butte Montmartre, Gérard Letailleur, La Bonne Franquette, la Commune, Luc Fracheboud, Montmartre, Patrick Fracheboud
Connaissant l’auteur (assisté par son épouse pour l’édition du livre), je peux vous dire que, de retouches en rajouts, de fignolages en peaufinages, de vérifications en relectures, l’accouchement a été difficile. Mais ça y est, il est enfin paru, ce qui en fait LE cadeau indispensable pour les Montmartrois et tous les amoureux de Montmartre. […]
gretagarbure Nos mille-feuilles, SAVOIRS Au bonheur des bistrots, bistrots, François Morel, Pierrick Bourgault
Devenu photographe et auteur, Pierrick Bourgault a passé son enfance dans le bistrot de son grand-père et en a gardé une passion pour ces lieux tellement vivants où se croisent des passants, des habitués qui viennent trouver non seulement un café, un verre de blanc ou une côte, un picon-bière, un pastis ou un apéritif […]
gretagarbure MIAM-MIAM, Plats mythiques fine crème d'amandes, galette à la frangipane, galette feuilletée, galette fourrée, recette
Un peu d’histoire Rappelons que l’Épiphanie est une fête chrétienne qui célèbre la visite et l’hommage des Rois Mages au Messie Jésus-Christ. Elle se célèbre traditionnellement le 6 janvier mais on s’autorise à la fêter le dimanche d’après, voire le dimanche d’avant bien que Melchior, Gaspard et Balthazar ne soient pas encore arrivés à Nazareth en […]