Greta Garbure
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8 février 2023

Champagne M. Marcoult, cuvée Roséline, brut rosé d’assemblage : épatant pour un champagne d’initiation (de la fraîcheur, du fruit, et un petit prix)

gretagarbure Dégustations, GLOU-GLOU champagne d'initiation, Champagne Marcoult, champagne rosé, Chardonnay, Côte de Sézanne, cuvée Roséline, M. Marcoult, Marne, pinot noir, Saint-Valentin

Je ne connaissais pas cette maison M. Marcoult (M pour Michel), née en 1967 à Barbonne-Fayel (Marne), aux vins désormais élaborés par  Florence et Julien Marcoult, et j’ai été TRÈS agréablement surprise. C’est léger, c’est frais, c’est gourmand, on en boirait comme les enfants boivent de la grenadine. Une grenadine pour adultes, il va sans dire. Jolie […]

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7 février 2023

Champagne Château de Bligny blanc de blancs millésimé 2010

gretagarbure ACTU blanc de blancs, Château de Bligny, Côte de Bar, famille Rapeneau, millésime 2010

Le Château de Bligny, propriété située au cœur de la Côte des Bars, est le seul domaine à bénéficier de l’appellation « Château » en tant que récoltant-manipulant en Champagne. Les 30 hectares de vignoble répartis autour du château de Bligny sont composés en majorité de chardonnay et de pinot noir, plantés sur des terres […]

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6 février 2023

« La Rose d’Aimée » 2021, un tavel bio de charme pour quelle Saint-Valentin ?

gretagarbure Dégustations, GLOU-GLOU Grandes Serres, la rose d'Aimée, Rosé, Saint-Valentin, Tavel

Certes, la Saint-Valentin est devenue une fête commerciale alors qu’à l’origine, c’est une belle histoire qui, comme le chante Michel Fugain, peut commencer sur l’autoroute des vacances, mais plus sûrement encore, remonte à l’Antiquité, comme je vous l’ai narré dans ma chronique d’hier. Mais avec une fin triste, ne l’oublions pas. Comme je vous le […]

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5 février 2023

La vraie histoire de Saint-Valentin

gretagarbure SAVOIRS, Traditions, us et coutumes Cupidon, Diable, Faunus Lupercus, Gélasius, Grecs, Héra, l'empereur Claude II, Loup, Lupercales, luperques, Palatin, Romains, Saint-Valentin, Terni, Valentin évêque d'Interrama, Vénus

Les Lupercales — du latin lupus, loup — étaient l’une des fêtes préférées des Romains. Elles avaient lieu le 15 février en l’honneur de Faunus Lupercus, dieu des troupeaux et des bergers. Après avoir immolé un bouc, les luperques (une confrérie de prêtres) faisaient nus le tour du mont Palatin, et frappaient les femmes avec […]

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3 février 2023

Les kiwis de l’Adour IGP : double labellisation !

gretagarbure Dans les rayons, MIAM-MIAM IGP, kiwis, Kiwis de l'Adour IGP, Label Rouge, Landes, terroir

De la famille des Actinidés, le kiwi est une plante grimpante (une liane). Disponible de décembre à mai, le kiwi de l’Adour IGP est le seul à bénéficier d’une double labellisation : le Label Rouge et l’IGP (indication Géographique Protégée), un label européen qui garantit l’origine de production et marque l’ancrage territorial du produit. Cultivé […]

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2 février 2023

Les dictons de la Chandeleur

gretagarbure Les mots des mets, SAVOIRS 2 février, Chandeleur, Crêpes, dictons., Soupe dorée

C   H   A   N   D   E   L   E  U   R • • • À la Chandeleur, il faut manger de la soupe dorée pour avoir de l’argent toute l’année • • • À la Chandeleur, l’hiver meurt ou prend vigueur. • • • À la Chandeleur venue, […]

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Blandine Vié // Greta Garbure
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