Les dictons de la Chandeleur
C H A N D E L E U R • • • À la Chandeleur, il faut manger de la soupe dorée pour avoir de l’argent toute l’année • • • À la Chandeleur, l’hiver meurt ou prend vigueur. • • • À la Chandeleur venue, […]
gretagarbure Les mots des mets, SAVOIRS 2 février, Chandeleur, Crêpes, dictons., Soupe dorée 0
C H A N D E L E U R • • • À la Chandeleur, il faut manger de la soupe dorée pour avoir de l’argent toute l’année • • • À la Chandeleur, l’hiver meurt ou prend vigueur. • • • À la Chandeleur venue, […]
gretagarbure ACTU Chandeleur, Crêpes, recette 0
La recette pour 24 crêpes (poêle de 18 cm de diamètre) : Préparation : 10 min Repos : 1 heure Cuisson : 1 heure (pour 24 crêpes) Pâte : 250 g de farine – 1/2 cuillerée à café de sel – 1 cuillerée à soupe de sucre en poudre (facultatif) – 3 œufs – 50 cl de lait […]
gretagarbure SAVOIRS, Traditions, us et coutumes Chandeleur, Crêpes, Crêpes de la Chandeleur, gage de prospérité, lune, Pape Gélase, Présentation de l'Enfant au Temple, Relevailles 0
Indissociables de la fête de la Chandeleur, les crêpes tirent leur nom du latin crispus qui veut dire frisé — parce que la cuisson les fait onduler sur la poêle (on retrouve d’ailleurs cette étymologie dans le mot anglais « crispies ») — tandis que leur face lunaire est un hommage à la lumière succédant […]
gretagarbure Desserts de grand-mère, MIAM-MIAM Aumônières., Chandeleur, cloques, Crêpes, crêpes roulées, fête des chandelles, frisé, Pannequets 0
La recette pour 24 crêpes de 18 cm de diamètre : Préparation : 10 min Repos : 1 heure Cuisson : 1 heure (pour 24 crêpes) Pâte : 250 g de farine – 1/2 cuillerée à café de sel – 1 cuillerée à soupe de sucre en poudre – 3 œufs – 50 cl de lait entier – 1 […]
gretagarbure SAVOIRS, Traditions, us et coutumes Chandeleur, Crêpes, gage de prospérité, lune, Pape Gélase, Présentation de l'Enfant au Temple, Purification de la Vierge Marie, Relevailles 0
Indissociables de la fête de la Chandeleur, les crêpes tirent leur nom du latin crispus qui veut dire frisé — parce que la cuisson les fait onduler sur la poêle (on retrouve d’ailleurs cette étymologie dans le mot anglais « crispies ») — tandis que leur face lunaire est un hommage à la lumière succédant […]
gretagarbure Dégustations, GLOU-GLOU AOC rhum agricole de la Martinique, canne à sucre, Chandeleur, Crêpes, Crêpes de la Chandeleur, jus de canne à sucre, Martinique, rhum, rhum agricole, rhum Saint-James, rhum z'habitant, Saint-James, vesou, vieux rhum, vieux rhum agricole 0
Le rhum est sans doute l’alcool qui est le plus privilégié en pâtisserie, notamment pour les entremets. Que ce soit pour y faire macérer des fruits (raisins secs, pruneaux, abricots secs) en vue de les introduire dans une flognarde, un pouding, un gâteau de riz ou de semoule, ou bien pour en verser directement dans […]