Il magnifie tout ce qu’il accompagne, ses plats les plus emblématiques étant la morue et la cargolade ! Adoptez-le aussi au quotidien, son accent méridional ensoleillera votre cuisine et enchantera vos papilles ! Pour le goûter, c’est par ici : http://gretagarbure.com/2013/07/12/plats-mythiques-4/ Et pour la cargolade, c’est par là : http://gretagarbure.com/2014/04/21/traditions-us-et-coutumes-14/ Blandine Vié
[« Il est difficile d’accorder l’hypothèse biblique avec celle de certains auteurs qui ont avancé que l’homme vécut longtemps de la cueillette avant de devenir un chasseur, avant de domestiquer certains animaux sauvages pour mieux pourvoir à sa nourriture et de couvrir de leurs peaux. La paléontologie a fait litière de cette opinion et a […]
La cotriade est la soupe de poissons bretonne par excellence. Étant donné le longueur exceptionnelle du littoral breton, la basse Bretagne s’enorgueillit de nombreuses recettes, surtout sur la côte sud. Plus qu’une soupe familiale, c’était à l’origine la soupe que les pêcheurs se préparaient à bord des bateaux de pêche. Elle était donc essentiellement fonction […]
L’élitisme est exaspérant quand il se moque du populo qui n’y connaît décidément pas grand chose ! Et dans ce registre, rien n’arrête le bonobo (malheureux métissage obtenu par croisement entre une bobo et un snob, ou le contraire). Si l’on s’habille exclusivement chez TATI, ce n’est pas par coquetterie ou souci d’élégance suprême, tout […]
Mais où vont-ils pêcher tout ça ? LE TOUR DE FRANCE DES POISSONS Anchois : pêchés en Atlantique, ils sont débarqués à La Turballe, Saint-Gilles-Croix-de-Vie, Lorient, Saint-Jean-de-Luz, Hendaye et Ciboure ; pêchés dans le golfe de Gascogne (Méditerranée), ils le sont à Sète, Martigues et Collioure. Bar/loup/loubine : les premiers quartiers maritimes pour la pêche […]
Ouaf-ouaf ! On vous a jamais parlé de moi sur Greta Garbure ? M’étonne pas ! Blandine et Patrick sont toujours par monts et par vaux pour leurs articles. Et ma maîtresse Greta, elle pousse des coups de gueule quand elle est pas contente, mais moi, je suis son gros nounours, ça lui viendrait même […]