gretagarbure Dans les rayons, MIAM-MIAM aiguillettes, aiguillettes au piment d'Espelette, canard de Barbarie, canard gras, Canard mulard, filets, filets de canard au poivre, Soulard 0
Rappellons-le, il s’agit de filets de canard de Barbarie au poivre mis sous vide. Pour en avoir testé plusieurs, ils sont vraiment de très belle qualité. Voici à quoi ils ressemblent : Mais pour qu’ils expriment toute leur saveur, il est indispensable de les cuire rosés ou saignants. Raison pour laquelle il faut toujours commencer […]
gretagarbure Dans les rayons aiguillettes, aiguillettes au piment d'Espelette, canard de Barbarie, canard gras, Canard mulard, filets, filets de canard au poivre, Soulard, Vendée 0
Toujours inscrite dans une logique de tradition et d’innovations, l’entreprise familiale fait évoluer l’ensemble des packaging de ses produits de manière à harmoniser toutes les références de la maison et à renforcer la cohérence visuelle (donc l’identité) de sa marque, gage d’une identification facilitée de ses produits. Cette nouvelle identité s’inscrit dans une réelle stratégie […]
gretagarbure MIAM-MIAM, Plats mythiques Argilo, canard, canard gras, Canard mulard, Ernest Soulard, Foie gras, girolles, magret de canard, magret de canard Soulard, marrons, Potimarron, Soulard, surgelé, Vendée, vignobles Marie Maria 0
On n’a pas toujours le temps ni l’envie ni le savoir-faire pour préparer soi-même foie gras et autres spécialités issues du canard gras. Pas toujours le temps non plus de courir trouver le bon produit, et même de ne pas trop savoir où l’acheter. Aussi, j’ai voulu tenter cette année de cuisiner des produits surgelés… […]
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Fenêtre du 14 décembre : mémo pour choisir un foie gras de canard cru Si l’on veut cuisiner soi-même son foie gras, que ce soit pour le préparer mi-cuit en terrine, en conserve ou pour le cuisiner à cru, il est important de ne pas se tromper de qualité ! Voici donc les critères essentiels […]