gretagarbure CHRONIQUES & HUMEURS, La chronique de Greta Garbure chiffonnade d'iberico, côtes de bœuf du Café des Abattoirs, la garbure d'automne de Greta, le risotto à la milanaise, le tour de France des andouillettes, les crêpes de la Chandeleur, les œufs mimosa, morceaux de ventrèche, omelette aux lardons de ventrèche, Parmentier de queue de bœuf, top ten des photos de Greta Garbure 0
Diou biban ! C’est qu’on en a de jolies photos sur Greta Garbure ! En voici 10 qui nous plaisent particulièrement ! Dans le désordre, sans classement. • • • 1 – L’omelette aux lardons de ventrèche : un p’tit bonheur tout simple ! http://gretagarbure.com/2014/11/28/couenneries-13/ Couenneries 28 novembre 2014 • • • 2 – Le tour […]
gretagarbure CHRONIQUES & HUMEURS, La chronique de Greta Garbure Alain Passard, artichauts de Jérusalem, Cerfeuil tubéreux, Crosnes, héliantis, Légumes oubliés, navets boule d'or, navets du Pardailhan, Rutabagas, Salsifis, Scorsonères 0
Depuis quelques années, un certain nombre de légumes qui avaient disparu de nos tables depuis la fin de la Deuxième Guerre Mondiale ont fait un retour en force ! Comme par exemple les rutabagas, les topinambours, les panais, les crosnes, les salsifis (écorce blanche), les scorsonères (écorce noire), les navets boules d’or (jaunes), le cerfeuil […]
gretagarbure CHRONIQUES & HUMEURS, La chronique de Greta Garbure AFP, Cochon, Cochonneries, Fifi, Huffington Post, Joachim du Bellay, le grand méchant loup, Loulou, Loup, Naf-Naf, Nif-Nif, Nouf-Nouf, nourrain, OUP, Oxford University Press, Riri, Tirelire 0
Diou biban, le pire c’est qu’il n’y a même pas à se demander si c’est du lard ou du cochon ! Aussi, je vous le dis : cela s’en va en chair de truie* ! Ou si vous préférez : le monde est stone ! Car, comme le rapporte le Huffington Post, en Grande-Bretagne, les […]
gretagarbure CHRONIQUES & HUMEURS, La chronique de Greta Garbure cassoles à cassoulet, clé à sardines, corvée de pluches, couteau à parmesan, couteau d'offices, couteau-économe, cuillère en bois, cuisinière Aga, écumoire, Fatema Hal, Flambadou, Harmonies poétiques et religieuses, Lamartine, moule à tarte, moulin à poivre Peugeot, ouvre-boîtes, passoire, Philippe Starck, planche à découper, presse-agrumes poulpe, presse-purée, scie à pain, souillarde, tajines, tire-bouchon, ustensiles de cuisine 0
Chez Greta Garbure, les ustensiles de cuisine ont une âme ! « Objets inanimés, avez-vous donc une âme » ? Lamartine posait la question dans son poème « Milly, la terre natale », tiré du recueil « Harmonies poétiques et religieuses ». Et vous, qu’en pensez-vous ? Il y a des cuisines-laboratoires qui ressemblent à des cabinets […]
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Si la tortore vous torture, ne soyez plus perplexe : ayez le bon réflexe, abonnez-vous à Greta Garbure ! WWW.GRETAGARBURE.COM http://www.facebook.com/GretaGarbureMagazine
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Pour 2015, j’aimerais vous souhaiter une très bonne année ! Bien sûr : santé, amour, bonheur… comme il est d’usage ! Et même argent ! En ces temps de crise, ça ne peut pas faire de mal… Mais surtout… BON SENS ! Puissiez-vous enfin réaliser en 2015 que vous êtes les artisans de votre propre […]