gretagarbure MIAM-MIAM, Reconnaissance du ventre Cléry, Dordogne, Fraises, fraises du Périgord, fraises du Périgord IGP, fraisiculteurs, garriguette, IGP, Périgord
Elle est arrivée sur nos étals, brillante, juteuse et sucrée. Et elle sera présente sur nos marchés jusqu’au mois d’octobre. Aussi, profitez-en. Cultivée en Dordogne, la fraise du Périgord IGP bénéficie d’un territoire exceptionnel : les sols légers et riches en humus ainsi qu’une parfaite exposition au soleil lui valent son succès. À maturité, le […]
gretagarbure MIAM-MIAM, Restos Caves Saint-Gilles, paellas, Restaurant, Tapas
On déguste généralement les tapas en plusieurs exemplaires (bien qu’elles se commandent l’unité), d’où l’usage du mot au pluriel, C’est pourquoi, je vous ai mis les quatre photos de celles que nous avons choisies (mon camarade de dégustation et moi-même) à la suite. Bien sûr, nous nous les sommes partagées. Et pour avoir vécu une […]
gretagarbure ÉVASION, Jeux & divertissements Isabelle Aichhorn, L'homme femme, Laurent Viel, théâtâre Essaïon
Comme j’ai aimé ce spectacle, tellement touchant de sincérité, entre douceur et douleur, où bonheur et drame se côtoient dans une ronde presque enfantine, où la tristesse affleure sous forme de sourires, où quand les larmes perlent au bord des cils, elles sont soyeuses et douces, lénitives. Un spectacle flamboyant, si balsamique, si apaisant au […]
gretagarbure Dégustations, GLOU-GLOU Bourguignon, cassis, cocktails, communard, crème de cassis, kir, liqueur, mixologie, Supercassis, Vedrenne
Un peu d’histoire Pour son centenaire, la marque bourguignonne Vedrenne, dont le produit iconique est la crème de cassis, lance une série limitée « Supercassis » qui reprend une étiquette des années 30. Ayant conservé longtemps sa dimension familiale, Vedrenne est donc née en 1923. Le groupe réunit aujourd’hui des distilleries et liquoristes françaises, toutes emblématiques […]
gretagarbure MIAM-MIAM, Restos Francesco Fezza, La traboule
Quelle belle découverte que ce petit restaurant (salle de 24 couverts + 12 couverts en terrasse sur rue), niché à deux pas de Matignon dans un quartier d’affaires où se côtoient la politique, le monde de la finance et bon nombre de cabinets d’avocats. Restaurant qui doit son nom à l’impasse mitoyenne, aussi étroite que […]
gretagarbure ACTU, GUEULES D'AMOUR, Portraits 80 ans, anniversaire, chef, Chez Pradel, Gérard Vié, Le Potager du Roy, Le Trianon Palace, Les Trois Marches, Versailles
Mon propos n’est pas ici de récapituler l’éblouissant parcours de Gérard Vié, chef cuisinier à la notoriété mondiale ayant cumulé de multiples distinctions professionnelles et honorifiques en reconnaissance de son talent aux fourneaux, dont la plus connue du grand public est sans doute l’obtention de deux étoiles au Guide Michelin, une parmi tant d’autres. Après une […]