Francesco Fezza à « La Traboule » (Paris 8e) : un chef à la créativité pleine de sens et des assiettes symphoniques !
Quelle belle découverte que ce petit restaurant (salle de 24 couverts + 12 couverts en terrasse sur rue), niché à deux pas de Matignon dans un quartier d’affaires où se côtoient la politique, le monde de la finance et bon nombre de cabinets d’avocats. Restaurant qui doit son nom à l’impasse mitoyenne, aussi étroite que […]