Des cuisines d’artistes ?
gretagarbure CHRONIQUES & HUMEURS, P'tit billet d'humeur Au vrai chic parisien, Jacques Bergier, Le matin des magiciens, Louis Pauwels, Marguerite Duras
La cuisine serait-elle un art initiatique ? On pourrait le croire à entendre les Anciens évoquer leurs tours de France, ce compagnonnage duquel ils ont tout appris. Mais peut-être pas si l’on constate la fulgurance de carrières à peine entamées et sitôt terminées, à grands coups de klaxons médiatiques. Ça me fait penser à l’introduction […]
Trois vins du Jura
gretagarbure GLOU-GLOU, Jeux de quilles Bénédicte et Stéphane Tissot, Jacques Puffeney, poulsard, savagnin, Vin Jaune, vin jaune du Jura, vins du Jura
Parmi les vins que l’on boit rarement (j’espère !) figurent ceux que l’on n’offrirait même pas à son pire ennemi, les tisanes de chêne, les accidentés de la vigne, des qui puent le cloaque de poules qui se négligent, la sueur de poney ou les dessous de bras de sconse par temps d’orage. Dans un […]
L’année des légumineuses
gretagarbure ACTU, Pièges à cons…ommateurs ! Ail, Bonduelle, DGCCRF, haricots rouges façon chili, légumineuses, lentilles façon petit salé, Nations Unies, ONU
Mais que fait la DGCCRF contre les arnaques ? La soixante-huitième Assemblée générale des Nations Unies — dont on pourrait penser qu’elle a d’autre chats à fouetter ! — a proclamé 2016 Année internationale des légumineuses (AIL)(A/RES/68/231). « L’AIL 2016 est censée viser à sensibiliser l’opinion publique aux avantages nutritionnels des légumineuses dans le cadre […]
J’adooore le pigeon !
gretagarbure ACTU, Un p'tit goût de revenez-y ! Capucin, Flambadou, Pigeon
https://gretagarbure.com/2013/02/22/reconnaissance-du-ventre-5/ Et pour le flambadou, c’est ici : https://gretagarbure.com/2013/11/03/serviettes-torchons-2/ Patrick de Mari
Jacques Faussat * – Paris
gretagarbure Restos Alain Dutournier, Jacques Faussat, La Braisière, Le Trou Gascon, Michel Guérard
Jacques Faussat * Un parfum de province à Paris Paris 17e Niché dans la partie résidentielle du 17e arrondissement de Paris, le restaurant de Jacques Faussat (1 étoile au Michelin) est aussi discret que Jacques Faussat lui-même, chef gersois formé chez Michel Guérard, puis ayant passé une dizaine d’années sous la houlette d’Alain Dutournier, notamment […]