gretagarbure Dégustations, GLOU-GLOU château de Sancerre, château de Sancerre cuvée du Connétable, Gérard Cherrier, Sancerre, sauvignon
Un sancerre pour les fêtes Château de Sancerre, cuvée du Connétable Le château de Sancerre — le vin — est produit par le beau château du même nom qui domine le village de Sancerre et la vallée de la Loire depuis le Xe siècle et qui fut le fief de Louis, comte de Sancerre (1342-1402), connétable […]
gretagarbure ACTU, Déjeuners de presse Agamy, Alain Dutournier, Carré des Feuillants, Cellier des Princes, Champagne, champagne Chassenay d'Arce, Champagnes, Chassenay d'Arce, Estandon vignerons, Les vignerons de Tutiac, Loire propriétés, Ortas cave de Rasteau, Sieur d'Arques, Thomas Leclère, UDP Saint-Émilion, Union des vignerons de l'île de beauté, Vignerons ardéchois, Vinovalie les vignerons d'Ovalie, Vins
Le beau doublé d’Alain Dutournier au Carré des Feuillants** pour le champagne Chassenay d’Arce et pour Marques & Coop L’actualité de l’automne est toujours chargée : rentrée d’un côté, préparation des fêtes de l’autre, ce qui veut dire beaucoup de présentations de produits à découvrir (ou redécouvrir), beaucoup de manifestations, beaucoup d’expériences gustatives. Notre vie […]
gretagarbure Nos mille-feuilles, SAVOIRS Armagnac, Bœuf de Chalosse, canard fermier des Landes, Julien Duboué, maïs, Sud-Ouest, taloa(k)
Ah, comme j’aime ce genre de bouquins qui me rappelle tant la décennie que j’ai vécue dans les Landes, au cœur de la Chalosse, là où justement Julien Duboué est né. Une région où le bon manger fait partie des humanités, tout comme faire la fête. Mais ne nous y trompons pas : tout en leur […]
gretagarbure Nos mille-feuilles, SAVOIRS Benoît Touyères, Christian Etchebest, Effet bœuf, Éric Ospital, Hugo Desnoyer, Jean Laborde, Maison Paris, Olivier Maurin, Philippe Tredgeu, Philippe Tregdeu, Viande
EFFET BŒUF et autres viandes Hugo Desnoyer Christian Etchebest Éric Ospital Philippe Tredgeu « Effet bœuf » est un ouvrage collectif où quatre amoureux de la viande vous donnent leurs conseils pour acheter les meilleurs morceaux et réaliser de succulentes recettes, des plus traditionnelles comme le pot-au-feu, le foie gras de canard au torchon aux […]
gretagarbure Nos mille-feuilles, SAVOIRS Bruxelles, Gaufres, gaufres fourées, Lille, Méert, Pierre Le-Tan, vanille de Madagascar
Ce livre intéressera surtout les aficionados aux gaufres Méert, cette gourmandise du Nord connue depuis le XVIIe siècle bien au-delà des frontières de France et de Belgique et qui a régalé tous les Grands de ce monde. Je ne suis pas sûre que l’on puisse réussir cette recette mythique aussi bien chez soi mais en […]
gretagarbure Nos mille-feuilles, SAVOIRS Coups de cœur & coups de fourchette, Jean-Pierre Coffe, Laurent Ruquier
Voilà un livre formidable qui devrait réjouir tous les amoureux de la bonne bouffe réalisée avec de bons produits ! On se souvient de Jean-Pierre Coffe et de ses coups de gueule contre la malbouffe. Dans ce livre posthume, les éditions Larousse ont eu la bonne idée de regrouper ses derniers textes, écrits avec sa […]