Dans notre série Vins à gibiers (n° 1) : un Chatus Monnaie d’or 2018, cépage oublié d’Ardèche
Pour commencer la série de vins à gibiers — que je présenterai alternativement avec des vins à champignons —, voici une TRÈS bonne surprise ! Pourquoi ? Parce qu’il y a une petite décennie (dans les 7-8 ans), j’ai fait un voyage de presse en Ardèche dont l’une des vocations était de nous familiariser avec […]