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Le domaine Domaine familial depuis 1826, le domaine Tour Boisée se situe à 25 km à l’est de Carcassonne, dans l’Aude, sur le terroir de Laure-Minervois, commune du nord du département. Il se compose d’environ 80 hectares de vignes (18 cépages différents) ainsi que d’oliviers, culture relancée en 1990. Depuis 1982, Marie-Claude, fille du domaine, […]
gretagarbure Dégustations, GLOU-GLOU Alpilles, Coteaux d'Aix-en-Provence, Éole, Provence, Rosé, Rosés de l'été, vins rosés 0
Quand je suis en Provence — et plus particulièrement en Provence du Sud — comme je vous l’ai d’ailleurs déjà dit souventes fois — j’aime les rosés qui chantent leur spécificité régionale plutôt que les rosés style Riviéra qui la standardisent, l’édulcorent ou la caricaturent façon « rosé piscine ». À plus forte raison quand j’invite […]
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En juin et tout l’été, les occasions de recevoir des amis se multiplient, en ville ou à la campagne. Et il est toujours agréable de boire un verre de vin, à l’apéritif ou pendant le repas. Greta Garbure n’étant pas sectaire elle vous proposera bien sûr les « rosés de l’été » (selon la formule consacrée) […]
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Au hasard de nos rencontres avec des vignerons ou des attachés de presse, lors de visites de domaines ou de salons professionnels, nous goûtons chaque année des centaines de vins de toutes les couleurs. Mais en été, la mode se décline dans une large gamme allant surtout du rose pâle au sirop de fraise (attention […]