gretagarbure MIAM-MIAM, Plats mythiques 21 janvier 1793, avènement de la République, Banquets républicains, Château de la Bastille, Guillotine, Guizot, Jacobins, La Cour de Rémi, Louis Capet le seizième, Louis XVI, monarchie absolue, monarchie absolue de droit divin, peine de mort, place de la Concorde, Première République, République, Robespierre, Roi Cochon, Romeau, royauté, Sans-Culottes, Sébastien de la Borde, Tête de veau, Tuileries 0
Comment l’acheter ? La tête de veau fait partie des abats blancs, qualificatif que l’on attribue aux abats non en fonction de leur couleur comme on le croit généralement… mais en fonction d’une préparation initiale effectuée par le tripier et qui consiste à échauder, blanchir — d’où l’adjectif blanc — ou même précuire ces abats, […]
gretagarbure SAVOIRS, Traditions, us et coutumes 21 janvier 1793, avènement de la République, Banquets républicains, Château de la Bastille, Guillotine, Guizot, Jacobins, La Cour de Rémi, Louis Capet le seizième, Louis XVI, monarchie absolue, monarchie absolue de droit divin, peine de mort, place de la Concorde, Première République, République, Robespierre, Roi Cochon, Romeau, royauté, Sans-Culottes, Sébastien de la Borde, Tête de veau, Tuileries 0
Pour certains, il est une tradition que beaucoup ignorent : manger impérativement de la tête de veau le 21 janvier ! Pourquoi pas ? Ou plus exactement… pourquoi ? Pourquoi ce rituel ? C’est que le 21 janvier 1793, quatre mois après la proclamation de la Première République, Louis Capet le seizième fut guillotiné — on appelle ça aussi une décapitation […]
gretagarbure SAVOIRS, Traditions, us et coutumes 21 janvier 1793, avènement de la République, Banquets républicains, Château de la Bastille, Guillotine, Guizot, Jacobins, La Cour de Rémi, Louis Capet le seizième, Louis XVI, monarchie absolue, monarchie absolue de droit divin, peine de mort, place de la Concorde, Première République, République, Robespierre, Roi Cochon, Romeau, royauté, Sans-Culottes, Sébastien de la Borde, Tête de veau, Tuileries 0
Pour certains, il est une tradition que beaucoup ignorent : manger impérativement de la tête de veau le 21 janvier ! Pourquoi pas ? Ou plus exactement… pourquoi ? Pourquoi ce rituel ? C’est que le 21 janvier 1793, quatre mois après la proclamation de la Première République, Louis Capet le seizième fut guillotiné — on appelle ça aussi une décapitation […]
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Pour certains, il est une tradition que beaucoup ignorent : manger impérativement de la tête de veau le 21 janvier ! Pourquoi pas ? Ou plus exactement… pourquoi ? Pourquoi ce rituel ? C’est que le 21 janvier 1793, quatre mois après la proclamation de la Première République, Louis Capet le seizième fut guillotiné — on appelle ça aussi une décapitation […]