C’est une recette classique que l’on peut préparer avec du lapin de chou ou du lapin de garenne. On peut aussi la décliner avec du poulet. Préparation : 30 min Cuisson : 20 min de rissolage (2 fois 10 min) + 40 min de cuisson Pour 6 personnes : • 1 lapin fermier charnu de […]
C’est une recette classique que l’on peut préparer avec du lapin de clapier ou du lapin de garenne. On peut aussi la décliner avec du poulet. Préparation : 30 min Cuisson : 30 min de rissolage + 45 min de cuisson Pour 6 personnes : • 1 lapin fermier charnu de 1,500 kg avec son […]
La cuisine au vin fait partie intégrante de notre patrimoine culinaire et il n’est pas de région possédant un vignoble qui ne s’enorgueillisse de quelques spécialités cuisinées aux vins locaux. La raison première est bien sûr le goût que le vin choisi apporte à ces petits plats de terroir en exhaustant leur goût et en […]
Il paraît qu’il y a un sexe faible (devinez lequel) et un sexe fort (on continue les devinettes ?). Et quand on veut parler du genre humain qui, comme chacun sait, se compose d’hommes ET de femmes — mieux… qui existe parce qu’à l’origine, il y a eu un homme ET une femme —, on […]