Côtes-de-Provence Porquerolles bio La Courtade 2021 : un rouge qui allie puissance et velours
Le vin C’est un assemblage de mourvèdre (70%) et de syrah (30%) récoltés séparément sur les plus vieilles parcelles du domaine. En plus de cette sélection parcellaire, les raisins sont cueillis très tôt le matin, quand il fait encore nuit, afin de conserver leur fraîcheur. Et ils sont également vinifiés séparément pour une parfaite maturité. […]