gretagarbure ACTU, Brèves de terroir Alain Fontaine, Alain Josse, bistrots, Pierrick Bourgault 0
Vous aimez les bistrots, vous aimez y aller pour leur ambiance, leur convivialité ou au contraire la possibilité de vous y abstraire du monde en solitaire ? Alors courez vite voir cette belle exposition de Pierrick Bourgault (photographe, journaliste et auteur) et d’Alain Josse (ex rédacteur en chef du Guide du Routard) qui vous ravira. […]
gretagarbure Nos mille-feuilles, SAVOIRS Alain Fontaine, ASOM, Association pour la Sauvegarde de l'Œuf Mayonnaise, Bistrots de France, François-Régis Gaudry, le livre de l'œuf mayo, Le Mesturet, Maîtres-Restaurateurs, œuf mayo, Œuf mayonnaise, Patrimoine Mondial de l'Unesco, tradition bistrotière 0
Je l’avoue humblement, à mon premier feuilletage, j’ai trouvé que ce livre était une trahison. Pour moi qui milite tant que faire se peut pour la survivance des bistrots — et qui souscris totalement à l’action du dynamique Alain Fontaine, patron du bistrot Le Mesturet à Paris (et par ailleurs à la tête des Maîtres-Restaurateurs) […]
gretagarbure ACTU Alain Fontaine, bistro, Bistrot, bistrots parisiens, brassage culturel, Hugo au bistrot, Jacques Weber, La Bonne Franquette, Le Mesturet, mixité, Paris, Patrimoine, populaire, Terrasse, Terrasses, Unesco 0
Il est indéniable que les bistrots parisiens apportent à la capitale un cachet qui n’échappe ni aux autochtones ni aux touristes, ni même, de manière fantasmatique, aux écrivains ou aux réalisateurs cinématographiques, qu’ils soient Français ou étrangers. De fait, comment ne pas imaginer Jean Carmet se régalant d’un bourgueil gouleyant dans un bistrot bretonnant jouxtant la […]