« Camille » : le beau trio du Château Croix de Labrie (Axelle et Pierre Courdurié vignerons)
J’ai goûté la gamme « Camille » du Château Croix de Labrie dans les trois couleurs et ça m’a bien plu.
À propos des étiquettes
Ces trois cuvées portent le nom de Camille car c’est le prénom de la fille d’Axelle et Pierre Courdurié, les vignerons du Château Croix de Labrie. Mais ce n’est pas tout. C’est camille elle-même qui a dessiné les étiquettes. Un clin d’œil familial bien sympathique, d’autant que le dessin symbolise très bien et le domaine avec sa croix pattée, et la jeune fille qu’on peut supposer blonde.
Ma dégustation
Le blanc Camille de Labrie : 100% chardonnay, vin de France 2021
Les vignes sont cultivées sur des terroirs en altitude où le climat reste frais. Les sols sont calcaires et sableux.
La récolte se fait manuellement, la nuit afin de garder les raisins à basse température. La fermentation se fait à 16°C après débourbage.
L’élevage se fait en cuve sur lies fines pour quelques mois, puis seulement 10% de la production est ensuite élevée en barriques de chêne français.
Sa robe est d’or pâle, couleur miel d’acacia.
Très aromatique, le nez dévoile des notes automnales (coing frais et pâte de coing), miel, épices douces.
En bouche, il est à la fois charnu et soyeux, très frais, offrant des notes de fruits comme les poires, les coings, certaines pommes — exactement comme une tarte aux pommes parsemée d’amandes grillées —, mais avec aussi en finale des notes d’agrumes, de mangue et de gingembre qui accentuent une fraîcheur patente enrobant sa crémosité.
Il titre 13, 5°.
Prix : 9 € TTC
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Le rosé Camille de Labrie : 50% grenache, 40% cinsault, 5% merlot et 50% marselan, vin de France 2021
Les vignes sont cultivées sur différentes terroirs en altitude où le climat reste frais. Les sols calcaires et sableux de la façade méditerranéenne apportent le fraîcheur au vin.
La récolte se fait manuellement, la nuit afin de garder les raisins à basse température. Une macération préfermentaire se fait à froid à 10%C pendant 12 heures, puis un pressurage pneumatique à froid, un débourbage statique, et une fermentation thermo régulée à 15°C.
Sa robe est très pâle, couleur de pétales de rose au cœur d’une rose à peine éclose, mais déjà brillante de rosée.
Le nez est très frais, chargé de notes florales (rose et fleurs blanches) et fruitées (fruits rouges, pamplemousse).
En bouche, il charme aussitot et on retouve les effluves du nez (framboises, cassis) et des petites touches exotiques (pamplemousse et pointe de gingembre). Sa finale fraîche et aromatique incite à se resservir.
Il tire 12,5°.
À noter que sa bouteille droite a un joli cul, comme ceux dont je vous ai parlé récemment (voir ma chronique du 20 juin dernier).
Prix : 9 € TTC
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Le rouge Camille de Labrie : bordeaux 2020, 80% merlot et 20% cabernet sauvignon
Le merlot provient de terroirs argile-calcaires et le cabernet sauvignon pousse sur des graves avec un sous-sol calcaire.
L’élevage dure 16 mois dont 10 mois en barriques.
Sa robe est étincelante, rubis avec des reflets grenats, profonde.
Le nez est puissant, engageant, exhalant un bouquet intense de fruits rouges et noirs (framboise et cassis), avec une pointe de fumé.
En bouche, il donne tout ce que le nez a promis : le fruité, le croquant, la fraîcheur, avec une touche minérale en finale, comme un point d’orgue.
C’est un vin friand avec une belle structure et des tanins soyeux, très fin, très équilibré, qui ne manque pas d’une certaine élégance, bon à boire tout de suite et il ne faut guère s’en priver.
Il tire 14,5°.
Prix : 9 € TTC
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Trois vins d’excellence à petit prix : faites quelques réserves bien que ce ne soient pas des vins de très longue garde.
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Château Croix de Labrie
Axelle et Pierre Courdurié vignerons
D 243, 8 bis Peymouton Sud
33330 Saint-Christophe-des-Bardes
Tél. 05 57 50 14 59
Site : www.chateau-croix-de-labrie.fr
On peut aussi réserver une chambre.