gretagarbure Les marchés Avenue de Saint-Ouen, Halles, Marchandes de quatre saisons, Poivre Aussage, Rue des Épinettes, Semoule de maïs, Vin blanc Baptistin Caracous 0
Je me souviens du ventre de Paris, la nuit. Grouillant, bruyant, odorant, dégoulinant de victuailles. Si sexuel en fait. C’était rituel. Une fois par an, la semaine de Noël, ma mère m’emmenait aux Halles pour faire les courses du réveillon. J’aimais ça. Même, comme par une étrange fascination, ce qui me faisait peur ou me […]
gretagarbure Nos mille-feuilles, SAVOIRS Champagne & Chandeliers, Élixirs 0
Champagne & Chandeliers Hommage aux grands dîners de l’Histoire Bernadette O’Shea Bernadette 0’Shea nous conte 35 événements ayant réuni les invités les plus prestigieux de leurs époques. Le point commun de ces moments uniques : le Champagne ou plutôt les grands champagnes. Ces repas organisés en l’honneur de Pavarotti, Gorbatchev ou Grace Kelly, à l’occasion de […]
gretagarbure Restos Ardèche, Chatus, Le chêne vert, Philippe Roche, Rocher 0
LE CHÊNE VERT Hôtel-restaurant Rocher (Ardèche) Rocher est une petite commune au sud de l’Ardèche qui ne se trouve pas précisément sur un axe très fréquenté. Il faut donc faire le détour pour y aller. Par exemple pour faire une étape.Le Chêne Vert est une auberge de campagne simple, mais qui se la joue moderne : […]
gretagarbure Sur un plateau Boulette d'Avesnes 0
Elle n’a pas trop de veine la boulette d’Avesnes ! Avec sa bedaine et sa forte haleine de chacal ou de hyène, elle susciterait plutôt la migraine — et même la haine — que les fredaines. Faut dire qu’elle est vilaine. et puis, la manière dont elle s’impose jusqu’à l’apothéose — voire la nécrose — cette matriochka […]
gretagarbure Restos La Cagouille 0
LA CAGOUILLE Restaurant de poissons Paris 14ème Il faut bien évidemment aimer le poisson et les produits des eaux (mers et rivières) pour se rendre à cette adresse monomaniaque. Parce qu’on n’y sert rien d’autre. Mais si on aime et que l’on est exigeant, alors on est véritablement comblé. Car poissons, coquillages et crustacés sont […]
gretagarbure Chocolat Show Friandises, Gâteaux, Tablettes 0
Ponctuation « gourmette » de notre quotidien sous forme de tablettes ou de friandises, de gâteaux conviviaux ou de desserts endimanchés, le chocolat jalonne notre vécu depuis la petite enfance. Il y occupe même une place importante en termes de souvenirs gourmands — ayons quand même l’honnêteté d’avouer qu’il lui arrive parfois d’avoir à disputer […]