Mondial de la Saucisse (22 décembre 2012)
Il s’en passe des choses à Bayonne ce week-end !
Notamment le deuxième « Mondial de la Saucisse », organisé par le Guide des Gourmands, c’est-à-dire par Élisabeth de Meurville qui est allée, courageusement au-devant des saucissiers de tous les horizons, même les plus lointains.
Cette célébration charcutière fut orchestrée par l’irrésistible Alain Darroze, présentée par l’impeccable Christophe Devé, et arrosée par les magnifiques madirans du château d’Aydie et irouléguys Gutizia.
L’Asie était représentée par la Thaïlande et les Philippines, l’Europe de l’Est par la Slovaquie, la Pologne et la Roumanie.
Le Portugal avait envoyé ses saucisses à flamber et la Navarre voisine ses txistorras (prononcez tchi).
La France a brillé grâce aux saucisses de pays du très basque Oyharçabal.
J’ai tout goûté et n’ai plus faim !
PdM