gretagarbure Dégustations, GLOU-GLOU cave de Tain l'Hermitage, Hermitage, hermitage blanc au cœur des siècles 2015, hermitage blanc grand classique 2015, Hermitage rouge 1998, hermitage rouge Beaume-Murets 2015, hermitage rouge Coteau du Puit-Gambert 2015, hermitage rouge Epsilon 2010, hermitage rouge Gambert de Loche 2010 des Loche, hermitage rouge Grand Classique 2010, hermitage rouge Hermite 2015, hermitage rouge Méal Soleil Couchant 2015, hermitage rouge Méal Soleil Levant 2015, hermitage rouge Thouet 2015, Xavier Frouin, Xavier Gomart
Dégustation des hermitages de la cave de Tain-l’Hermitage Ce 4 mars, l’appellation Hermitage a fêté ses quatre-vingt ans. En avant-première, la cave de Tain-l’Hermitage a présenté sa gamme d’hermitages à quelques journalistes chez Philippe Faure-Brac, au Bistrot du Sommelier à Paris. Nous commençons d’abord par deux blancs pour nous mettre en bouche (bien qu’un peu […]
gretagarbure ÉVASION, Voyages en France et au long cours Grignan, Jean-Christophe Vitte, Josiane Deal, Julien Allano, la marquise de Sévigné, Le clair de la plume, Madame de Sévigné
Le clair de la plume Hôtel et Restaurant * (chef Julien Allano) Grignan (Drôme) épisode 2 J’ai dormi comme un bébé — qui ne pleure pas la nuit ! — et le lendemain matin, j’ai eu l’impression tout à fait délicieuse de me réveiller dans une maison de famille. J’ai également apprécié la fonctionnalité de la salle […]
gretagarbure ÉVASION, Voyages en France et au long cours Grignan, Jean-Christophe Vitte, Josiane Deal, Julien Allano, la marquise de Sévigné, Le clair de la plume, Les dames de la Côte, Madame de Sévigné, Nina Companeez, Olive, Paul Luquain, Stéphane Durand, Truffe
Le clair de la plume Hôtel et Restaurant * (chef Julien Allano) Grignan (Drôme) épisode 1 Il serait peut-être temps que je vous raconte mon escapade enchanteresse au « Clair de la Plume », à Grignan, juste avant la Noël. Je ne l’ai pas fait tout de suite à cause des fêtes et puis le temps a […]
gretagarbure Nos mille-feuilles, SAVOIRS Adour, Bahus, Didier Oudill, Eugénie-les-Bains, Landes, Les Prés d'Eugénie, Michel Guérard, Mots & Mets
J’ai connu Michel Guérard à Paris avant qu’il ne parte s’installer dans les Landes, sans toutefois avoir eu l’opportunité la chance de goûter à la cuisine de son restaurant d’alors : Le Pot-au-feu à Asnières. Mais il était déjà d’une grande espièglerie. Je l’ai retrouvé quelques années plus tard lorsque j’ai à mon tour « migré » vers […]
gretagarbure Dégustations, GLOU-GLOU AR Lenoble, Champagne, Lenoble
Nous avons déjà dit tout le bien que nous pensions de la consommation assidue de champagne. Les occasions ne manquent pas d’avoir à étancher des soifs gredines, subites ou prévisibles, irrémissibles ou passagères. Les félicitations les meilleures sont accompagnées au son des bouchons qui sautent et il n’y a pas de saison pour ça ! […]
gretagarbure SAVOIRS, Traditions, us et coutumes cuisinier, poule, Saint-Priape, Saint-Valentin
Si vous êtes un fidèle lecteur, vous savez que Greta Garbure trouve un peu mièvre — « cucul la praline » comme elle dit ! — tout ce cirque autour de la Saint-Valentin. Nous avons d’ailleurs déjà brocardé cette fête à plusieurs reprises : — « La jolie fête du commerce amoureux : Saint-Valentin ou Saint valant tintin […]