gretagarbure Dégustations, GLOU-GLOU cave de Ribeauvillé, gewurztraminer, lieu-dit Hagueneau, millésime 2022
La cave La cave de Ribeauvillé est la plus ancienne coopérative de France. Elle a été créée en 1895 par 44 vignerons. Ils sont aujourd’hui 41 dont 80% sont les mêmes familles qu’au départ, soit environ cinq générations. Le vin Le Haguenau est un lieu-dit situé entre le grand cru Osterberg et et le grand […]
gretagarbure Nos mille-feuilles, SAVOIRS 50 histoires sur le vin, Hachette Vins, OVNI, Professeur Fabrizio Bucella, Théophile Sutter
Un livre dans lequel on découvre ou redécouvre 50 petites histoires vraies sur le vin à toutes les époques, mais aussi un tas de réponses à des questions qu’on ne s’est peut-être jamais posées mais qui épateront vos amis quand vous les raconterez. Par exemple : — À quelle vitesse part un bouchon de champagne […]
gretagarbure Dégustations, GLOU-GLOU cave de Saint-Pourçain, Gab, GAB dessinateur, La Ficelle de Saint-Pourçain 2024, vins de Saint-Pourçain
La Ficelle Depuis déjà de nombreuses années, je vous présente en décembre la sortie de la bouteille La Ficelle de Saint-Pourçain (vin rouge) accompagnée de sa petite sœur Blanc Premier, bouteilles qui ont la particularité de n’avoir pas d’étiquettes en papier mais d’être sérigraphiées. Comme vous le savez donc, la rouge est ornée du dessin d’un dessinateur […]
gretagarbure Dégustations, GLOU-GLOU Agriculture régénérative, Bulles de Nages, château de Nages, Costières de Nîmes, grenache blanc, Michel Gassier
Le domaine Le Château de Nages est un domaine viticole de 70 hectares situé dans le nord de l’appellation Costières de Nîmes, à Caissargues. Dans ce terroir rhodanien, la famille Gassier œuvre depuis cinq générations et Michel Gassier en est le vigneron actuel accompagné par sa femme Tina. Ils ont été rejoints en 2022 […]
gretagarbure Dégustations, GLOU-GLOU 8 ans d'âge, fûts de vin rouge Rioja espagnol, Glen Moray, Rioja, Rioja mature, Single malt, Speyside, spiritueux, Warehouse, Whisky
La collection Warehouse 1 de Glen Moray tire son nom du chai où vieillissent ses Single Malts les plus novateurs. C’est dans cet espace d’expérimentation et d’innovation mais aussi de patience que s’est développé le caractère de cette édition limitée. Glen Moray Rioja Matured 8 ans d’âge vieillit en effet dans des fûts de vin […]
gretagarbure ACTU, SAVOIRS, Traditions, us et coutumes 25 décembre, affinage, Alsace, boyau, Caecum, charcuterie sèche, Crèche, GRanche-Comté, gros intestin, Jésus, Jésus de Lyon, Jésus de Morteau, Lyon, Rosette, Saucisson, séchage, Suisse, veillée de Noël
Jésus de Lyon via cellerierhallesdelyon.com Le « jésus » est un saucisson court de gros calibre (environ 10 cm de diamètre) et d’un poids d’environ 400 g. 100 % pur porc, il est préparé à partir de morceaux nobles de porcs et de coches, soigneusement parés (maigre et gras dur de bardière). Sa composition est […]