La Ficelle de Saint-Pourçain 2024 met Gab à l’honneur pour sa 38ème édition !
La Ficelle
Depuis déjà de nombreuses années, je vous présente en décembre la sortie de la bouteille La Ficelle de Saint-Pourçain (vin rouge) accompagnée de sa petite sœur Blanc Premier, bouteilles qui ont la particularité de n’avoir pas d’étiquettes en papier mais d’être sérigraphiées. Comme vous le savez donc, la rouge est ornée du dessin d’un dessinateur de presse ou de BD connu, coopté par le dessinateur de l’année précédente.
Cette année, c’est le dessin de mon ami Gab qui égaye la cuvée 2024. Cet amoureux de la mer — il a des antécédents de marin, comme il se doit quand on est de Saint-Malo — a en effet empli les cales de son bateau pour parer à toutes les soifs pendant la traversée de 2025 ! C’est à la fois malin — je dirais même plus : malouin ! — et prudent. En tout cas bien dans l’esprit de La Ficelle de Saint-Pourçain qui est un vin de copains.
Mais pourquoi ce nom de la Ficelle ?
La légende raconte qu’en l’an 1487, Gaultier, tavernier à Saint-Pourçain, servait le vin dans des pichets en terre et en étain qui ne lui permettaient pas d’évaluer avec précision la consommation de ses clients. Pour mettre un terme aux discussions interminables sur le prix à payer, il eut l’idée de plonger un bout de ficelle dans les pichets, en faisant un nœud correspondant aux mesures de l’époque, la demie et la pinte. Ainsi naquit la légende de la Ficelle, réhabilitée par l’Union des Vignerons de Saint-Pourçain en 1987.
Depuis cette date, à l’heure de la nouvelle récolte, une illustration inédite, réalisée par une bande de joyeux dessinateurs, habille avec humour le dernier millésime. L’occasion d’une fête où les « Compagnons de la Ficelle », confrérie vineuse, célèbrent à Saint-Pourçain, le premier samedi de décembre, cette sortie avec enthousiasme. Chacun a signé un millésime différent où la ficelle est le fil conducteur. Tous sont devenus des amis des vignerons de Saint-Pourçain.
Voici la liste des contributeurs précédents : 1987 : Roche ; 1988 : Piem ; 1989 : Trez ; 1990 : Cursat ; 1991 : Lou ; 1992 : Barberousse ; 1993 : Laville ; 1994 : Avoine ; 1995 : Bridenne ; 1996 : Piem ; 1997 : Dubouillon ; 1998 : Soulas ; 1999 : Mose ; 2000 : Barbe ; 2001 : Blachon ; 2002 : Barrigue ; 2003 : Nicoulaud ; 2004 : Sabatier ; 2005 : Tignous ; 2006 : Honoré ; 2007 : JY ; 2008 : Napo ; 2009 : Faujour ; 2010 : Samson ; 2011 : Faurouge ; 2012 : Willem ; 2013 : Carali ; 2014 : Lasserpe ; 2015 : Mric ; 2016 : Besse ; 2017 : Léocroart ; 2018 : Deligne ; 2019 : Thibaut Soulcié : 2020 : Stéphane Trapier ; 2021 : Pixel Vengeur ; 2022 : Berth ; 2023 : Xavier Lacombe… et donc Gab pour cette 38ème édition.
Qui est Gab ?
Né en 1970 et formé à l’École Estienne, Gab débute dans la reliure avant de se tourner vers le dessin de presse en 1996. Avec son humour incisif et son regard espiègle, il publie dans des magazines comme La France Agricole, Siné Hebdo et Hélium, et participe à de nombreux festivals comme ceux de Sain-Malo et Angoulême. Auteur prolifique, il a publié une vingtaine d’ouvrages mêlant humour, impertinence et créativité. Pour cette illustration, il a bien évidemment fait appel à ses souvenirs de navigation et puisé dans les ambiances qui lui sont chères.
« J’ai voulu transmettre l’idée du voyage, de l’amitié et de la liberté, des valeurs qui résonnent avec La Ficelle », explique-t-il.
Le vin
2024 a été une année capricieuse avec des gelées printanières précoces et une pluviométrie soutenue qui a impliqué un travail minutieux des vignerons pour préserver la qualité des vignes qui poussent sur des coteaux argilo-calcaires et granitiques et qui ont de 20 à 30 ans. Au final, la qualité est là avec des vins délicats et équilibrés mais des rendements moins volumineux… aussi, dépêchez-vous d’en profiter et d’en faire profiter vos amis.
La cuvée 2024 est un assemblage de 60% gamay et de 40% pinot noir. La vinification est séparée selon les terroirs et les cépages. La macération est traditionnelle (8 jours pour le gamay et 10 jours pour le pinot noir) avec pigeages et remontages journaliers afin d’optimiser l’extraction et le finesse des arômes. L’élevage a lieu 2 mois en cuves inox.
Le nez est expressif, riche de petits fruits noirs avec une pointe de torréfaction.
La bouche est fraîche et souple, révélant des arômes délicats de mûres sublimés par des notes cacaotées.
À table, c’est un vin convivial par excellence qui peut se servir dès l’apéritif avec une planche de charcuterie ou des tapas. Pour suivre, il accompagnera volontiers les viandes grillées mais plus volontiers encore des plats de la cuisine régionale auvergnate comme le duo aligot/saucisse, le chou farci, la truffade et les fromages d’Auvergne. Osez-le également sur de la cuisine exotique.
Le blanc Premier
Inséparable de La Ficelle Saint-Pourçain, le Blanc Premier, assemblage de 70% chardonnay et 30% tressalier, vinifié par terroir et par cépage par pressurage pneumatique à l’abri de l’air, subit ensuite une fermentation alcoolique de 18 jours en cuve inox à 18/20°, puis un élevage de 2 mois en cuve inoxydable sur lies fines. C’est lui aussi un vin gouleyant à la bouche souple et expressive, avec une belle attaque, des arômes d’agrumes et de fruits exotiques qui soulignent la fraîcheur du millésime. On l’appréciera à l’apéritif, sur des fruits de mer, une andouillette grillée et des fromages de chèvre.
La présentation officielle de ces vins aux Parisiens s’est faite au « Mesturet », le bistrot d’Alain Fontaine qui œuvre sans discontinuer pour la mise en valeur des bistrots français comme partie intégrante de notre patrimoine. Nous avons pu les y déguster avec une Planche de charcuterie, puis une Pièce de bœuf grillée et un pâté bourbonnais (pâté de pommes de terre).
Rappelons l’adresse de ce bistrot emblématique : 77 rue Richelieu, 75002 Paris.
Prix public Saint-Pourçain La Ficelle : 7,50 €
Prix public Blanc Premier : 7,80 €
Union des Vignerons
03500 SAINT-POURÇAIN
Tél. 04 70 45 42 82
Fax : 04 70 45 9934
Courriel : udv @vinsaintpourcain.com
Site : www.vignerons-saintpourcain.com
Blandine Vié