La daube de la Saint-André La daube de la Saint-André se préparait autrefois dans toutes les campagnes. On l’appelle « daube de la Saint-André » (dont la fête votive est le 30 novembre) car c’est précisément ce jour-là, qui coïncide avec les premiers frimas, qu’on préparait la première daube. Une manière d’annoncer qu’il était temps de […]
Chères lectrices, chers lecteurs, Nous sommes absolument ravis et flattés de votre fidélité à Greta Garbure. Cependant, il faut bien que vous compreniez que Patrick et moi avons parallèlement d’autres activités, notamment dans la presse écrite et dans l’édition. Ça fait beaucoup, beaucoup de travail. À ce propos d’ailleurs, il se pourrait fort que nous vous […]
Un certain nombre d’entre vous nous suivent fidèlement et cette reconnaissance est très gratifiante pour nous. Vos compliments et votre confiance aussi. Toutefois, nous aimerions vous préciser qu’en dehors de www.gretagarbure.com, nous avons une activité professionnelle déjà bien remplie : presse écrite, presse web, reportages sur le terrain, livres et travaux littéraires variés dont vous […]
Depuis 7 mois, presque jour pour jour, les duettistes Blandine & Patrick vous ont pondu environ 240 articles, rangés dans une bonne trentaine de rayonnages et tiroirs. Vous avez eu droit à des recettes mythiques ou saugrenues, égrillardes ou régressives, mais précises et goûteuses, des billets de bonnes et de mauvaises humeurs, des poèmes fromagers, […]