Lors de la dernière édition des Tastes en Minervois, en plus des vins de l’appellation dont je vous parlerai bientôt, j’ai eu l’occasion de goûter un muscat de Saint-Jean-de-Minervois dont je voulais vous dire le plus grand bien. Il s’agit du muscat Carte Noire du domaine Barroubio, cépage 100% muscat petit grain. J’ai goûté le […]
Le muscat blanc de Beaumes-de-Venise, vin doux naturel des Vignerons de Balma Vénitia Si l’origine du muscat petits grains au cœur des dentelles de Montmirail (avec lequel est élaboré le cru muscat Beaumes-de-Venise) remonterait à l’Antiquité, c’est officiellement en 1348 que la ville de Beaumes-de-Venise entra au sein du Comtat Venaissin, terre des Papes en […]
Ça y est : les vins nouveaux, tous les vins nouveaux, sont sortis de leurs cuves en béton, inox ou époxy. Alors pour changer, c’est le moment de découvrir une gourmandise : c’est-à-peine du vin, plutôt un bonbon tendre ! Je veux parler du muscat de Noël de Rivesaltes. Il n’a pas la complexité, l’ampleur, […]
On ne boit jamais assez de vin blanc ! Ce n’est pas la première et ce n’est sûrement pas la dernière fois que vous m’entendez prononcer cette phrase. Je sais: quand j’écris, parfois je parle fort ! J’aime énormément les vins rouges, je suis souvent sensible aux plaisirs que procurent nos jolis rosés mais par-dessus […]