moulin-à-vent

25 février 2022

Belles épousailles d’un coq au vin avec deux cuvées de Moulin-à-vent du Château du Moulin-à-vent

gretagarbure Dégustations, GLOU-GLOU château du moulin-à vent Champ de Cour 2018, Château du Moulin-à-Vent, château du moulin-à-vent Les Vérillats 2018, Coq au vin, La Ferme de la Ruchotte, moulin-à-vent 0

On est en hiver et les plats mijotés en sauce sont de saison. Aussi, le Château du Moulin-à-Vent (Édouard Parinet) a eu l’idée de faire une expérience insolite avec deux de ses cuvées, conjointement à la Ferme de la Ruchotte (Frédéric Ménager) dont la réputation n’est plus à faire. Et c’est une réussite ! L’idée, […]

4 août 2021

Moulin à vent « Les Terrasses du Château » 2019 du Château du Moulin-à-Vent

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La présentation L’appellation Moulin-à-Vent fait partie des 10 crus du Beaujolais. Elle se situe à l’extrêmité septentrionale du Beaujolais, à 70 km au nord de Lyon. Elle se trouve aussi sur le 5ème méridien, cher aux plus grands terroirs français, où se succèdent, du nord au sud, les vignobles de la Champagne, de la Bourgogne, […]